상업용 콤비오븐
조리/베이킹 특화 상업용 콤비오븐. 말이 필요없는 패스트리와 베이커리의 사용, 진공 조리, 스팀 조리, 드라잉, 그레티네이팅, 브라우닝, 저온/고온 로스팅, 브레이징, 프라잉, 재가열까지.
구성
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제품
상업용 오븐
콤비오븐
스피드오븐
스팀기능을 갖춘 컨벡션오븐
컨벡션오븐
기타 제품군
열 보존 시스템
상업용 전기식 오븐
상업용 가스식 오븐
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Country/Region
Language
상업용 카운터탑 콤비오븐
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
상업용 카운터탑 콤비오븐
Code: XEBC-10EU-GPRMBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 는 베이커리를 위한 지능형 콤비 오븐입니다. 자동조리프로그램과 지능형 기술로 항상 최고의 결과를 제공 합니다.
Energy efficiency:
16.6 kWh/day* - 3 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.구성
Free trial
Type상업용 카운터탑 콤비오븐
트레이10 트레이 600x400
Panel9.5" Touch control panel
Power가스식
Dimensions
폭860 mm
깊이967 mm
높이1162 mm
무게163 kg
Trays specifications
트레이 개수10
팬사이즈600x400
팬간격80 mm
Power
전압220-240V 1N~
전력1 kW
주파수50 Hz
가스 동력 최대치25
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
매일 오븐을 사용한다고 가정했을 때 (약 300일 / 년)
16.6 kWh/day
3 Kg CO2/day Sources: Greenhouse Gas Protocol
중간 크기의 크로와상 8개를 팬닝했을 경우
추정되는 소비량은 하단의 주간세척 프로그램을 기준으로 작성되었습니다. (42주/년)
짧은 세척모드 1회
Consumption in kWh
CO2 emission
16.6 kWh/day
3 Kg CO2/day Sources: Greenhouse Gas Protocol
매일 오븐을 사용한다고 가정했을 때 (약 300일 / 년)중간 크기의 크로와상 8개를 팬닝했을 경우
추정되는 소비량은 하단의 주간세척 프로그램을 기준으로 작성되었습니다. (42주/년)짧은 세척모드 1회
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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
베이커리를 위한 지능형 콤비오븐
조리 결과물
16 minutes
Full load
of croissants
18 minutes
Full load
of baguettes
25 minutes
Full load
of choux pastry
45 minutes
Full load
of panettone cakes (0.7 kg)
30 minutes
Full load
of sponge cake
20 minutes
Full load
of puff pastry
18 minutes
Full load
of high crust pizza
13 minutes
Full load
of macarons
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