베이커리와 패스트리용 오븐 | BAKERLUX SHOP.PRO™ MASTER

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UNOX WORLD

구성

냉동 생지 및 파티세리를 위한 지능형 컨벡션오븐

BAKERLUX SHOP.Pro^™ MASTER

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완벽한 지능형 베이킹

BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER 는 소매점에서 뛰어난 베이킹 성능, 자동 프로그래밍, 인공 지능 및 인터넷 연결이 가능한 지능형 오븐입니다.

완벽한 지능형 베이킹

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER는 소매 공간에서 베이킹 성능, 자동 프로그래밍, 인공 지능 및 인터넷 연결성의 기본이 되는 오븐입니다.

Perfection is now.

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600x400

460x330

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 trays

전기식 - 230 V

6.4 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 trays

전기식 - 400 V

7.9 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 trays

전기식 - 400 V

17.5 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 trays

전기식 - 400 V

27.1 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-03HS-EMRV

3 460x330 trays

전기식 - 230 V

3.5 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-04HS-EMRV

4 460x330 trays

전기식 - 230 V

6.6 kWh/day - 0 Kg CO2/day

UNOX 구성원

다양한 모델 옵션 중에서 선택하고, 고객의 요구에 완벽하게 맞는요리 솔루션을 구축할 수 있는 이상적인 액세서리를 직접 선택합니다.

구성하다

3D VIEWER

모든 관점에서 완벽합니다.

"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

"I love my UNOX oven because its level of technology and innovation matches perfectly with my level of passion and inquisitiveness. The boundaries of its capabilities are simply endless and it allows me to extend my skills and creativity to new levels."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane

"The self-cleaning mode allows staff to get on with other tasks at the end of the day, thus saving time, effort and ultimately money."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka

"The level of precise control and varying applications gave us the opportunity to change how we prepared, cooked and held ingredients and also how we utilised them during service."

Troy Rhoades-Brown
Muse Restaurant, New South Whales

"My UNOX oven does everything, it's always precise, always consistent. The UNOX oven works non stop, it's on from the moment the girls arrive until the very last moment. Look at the product in the counters: they're all perfect, everything is just done perfectly and precisely. I chose UNOX because of its reliability."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater

"Our UNOX ovens allowed us to develop our own cook and chill process so that we only use fresh products and absolutely no pre-made products. I recommend the UNOX technology."

Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick, Köln

"The ovens are used for bulk cooking and the food is healthier and tastes amazing."

Middlesbrough Food Service
Middlesbrough

지속적인 혁신

감각적 디자인, 특별한 성능.

BAKERLUX SHOP.Pro™오븐은 지능형 기술을 활용하여 작업공간과 베이킹에 실질적인 도움을 제공합니다.

완벽한 베이킹

한 발 앞서 시작해보세요.

BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐은 생산량은 많지만 공간이 협소한 소매점의 냉동 베이킹 제품에 특화되도록 고안한 오븐입니다.

창의력을 펼쳐보세요.

가능한 베이킹 종류

BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER 로 가능한 베이킹

닫기

BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER 의 디자인

디테일까지 완벽하도록

Ventless 후드

Zero odours in your shops

매장의 공기를 산뜻하게 유지하세요.

UNOX 스팀 콘덴싱방식의 후드는 BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐의 가장 이상적인 솔루션입니다. 천장형 인테리어 환기 후드와 멀리 떨어져 있거나 혹은 상점 내 어디에서나 사용 가능합니다.

BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER

Every detail is important

어떤 것도 놓치지 마세요.

습도 조절이 필요한 냉동 베이커리 제품을 위한 지능형 컨벡션오븐입니다. 자동 베이킹 프로그램과 지능형 기능으로 항상 같은 결과를 만나보세요.

발효기

Production without interruptions

효율적인 생산을 위하여

The BAKERLUX SHOP.Pro™ 발효기는 모든 레시피마다 완벽한 결과를 위해 챔버 내 원하는 습도 비율을 설정 가능합니다.

BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER 의 디자인

닫기

BAKERLUX SHOP.Pro^TMMASTER

MASTER DISPLAY

The SHOP.Pro^TMMASTER 인터페이스

하나의 디스플레이에 모든 정보를 한눈에

MASTER 컨트롤 패널은 뛰어난 베이킹 성능, 자동 프로그램, 인공지능 및 인터넷 연결 등 기술 발전의 집약입니다. BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 모델은 6인치의 제어판에 자동 베이킹 프로그램인 CHEFUNOX 셰프우녹스, 동시에 10가지의 다른 품목을 베이킹 가능한 MULTI.Time 멀티 타임, READY.Bake 기술 등 한 번도 경험해보지 않은 기술로 완벽한 결과를 선사합니다.