단순한 데모 그 이상입니다.
당신이 결정하세요.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 는 페스츄리와 베이커리샵을 위한 최고의 콤비 오븐으로, 베이킹의 균일성, 정밀도 , 온도 관리의 측면에서 최대의 성능을 보장하도록 설계되었습니다. 베이커리샵을 위한 오븐의 판넬은 모든 제품이 완벽하게 구워지도록 최고의 프로그래밍을 보장합니다.
양이 어떻건간에 완벽한 베이킹, 자동 역회전 멀티팬 시스템으로 챔버 구석구석까지 정밀하게 공기를 분배합니다. ADAPTIVE.Cooking™ 은 적재량을 측정하여 자동으로 시간과 온도 설정을 조정하여 항상 최고의 결과를 얻을 수 있도록 합니다.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 는 베이킹에 상당히 많은 것을 기여합니다. 600x400사이즈의 트레이로 모든 종류, 조건을 포괄합니다. 페스츄리, 베이커리 제품과 발효와 관련된 모든 제품을 완벽하게 베이킹되도록 설계되고 개발되었고, 베이킹의 균일성이 최고 강점입니다.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 는 독보적인 다재다능성을 선보이기 때문에 페스츄리 와 베이커리샵용 콤비 오븐으로 가장 좋습니다. 필요한 경우, 다양한 트레이와 조리용 콤비 오븐에도 사용되는 기술이 내장되어 있어 콤비 오븐으로 사용할 수 있습니다.
케이크와 빵, 베이커리류 제품을 준비하기에 제격입니다. 4단에서 10단까지의 카운터탑 버전과 16단의 트롤리 버전으로 구매할 수 있으며 크기가 서로 다른 오븐과도 쌓아 사용 할 수 있기 때문에 생산성, 공간과 에너지, 비용 등 을 절약하고 만족하실 수 있습니다.
페스츄리 샵와 베이커리샵에서 콤비 오븐을 사용하는 것은 많은 이점으로 있습니다. 가장 중요한 것은 생산성을 높이고 향상시켜주는 것입니다.
전문적 콤비 오븐은:
-컨벡션 모드에서는 비스킷을 굽고, 과일과 채소를 탈수시키며 머랭이나 퍼프 페스츄리 같은 건식품을 만듭니다.
- 콤비모드에서는 크로와상, 스펀지 케이크, 빵, 발효된 제품, 슈 페스츄리를 만듭니다.
-스팀모드에서는 냉동피자, 수비드등이 가능합니다.
The BAKERTOP.MIND Maps™ PLUS 콤비 오븐은 전기와 가스 모두생산 됨으로 필요에 따라 자유롭게 선택이 가능합니다. 전기 콤비 오븐과 가스 콤비 오븐은 모두 같은 기술을 사용하고 조리 성능도 동일해 빠른 온도 증가 (5분 이내에 30-260°C) 와 그 이상의 효과를 냅니다.
다양한 크기와 전력을 사용하는 오븐을 쌓아 만든 MAXI.Link를 사용하여 언제나 풀 로드로 조리할 수 있습니다. 비용을 절감하고, 에너지와 공간을 절약하며, 오븐의 다재다능성을 극대화할 수 있습니다.
페스츄리 샵의 전기 콤비 오븐과 가스 콤비 오븐, 베이커리의 전기 콤비 오븐과 가스 콤비 오븐 중 필요에 가장 잘 맞는 모델을 고르십시오