오븐을 무료로 사용해 보세요!
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
베이커리와 제과점이 선택할 수 있는 가장 스마트한 선택.
뛰어난 다용도성
왜 구움류에만 만족하나요? 천연 발효 빵부터 샌드위치용으로 완벽하게 조리된 햄까지 — 하나의 오븐으로 모든 것을 해결하세요.
사용성의 핵심
배우기 쉽고, 청소는 더 쉽습니다. 여러분의 팀원들은 귀하와 자동 세척 기능에 감사할 것입니다.
항상 완벽하게 구워냅니다
고객들은 매일 똑같이 완벽하게 구워진 제품을 기대합니다. 예외 없이 그 기대를 충족시키세요.
최고의 투자 수익률
비할 데 없는 효율성으로 얻는 프리미엄 결과는 가장 현명한 장기 투자입니다.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 오븐을 발견하세요.
XEBC-04EU-EPRM콤비오븐
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP4 600x400 트레이
전기식
XEBC-06EU-EPRM콤비오븐
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP6 600x400 트레이
전기식
XEBC-10EU-EPRM콤비오븐
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP10 600x400 트레이
전기식
더 보기
제과 그 이상
창의력을 높여주는 업소용 콤비 오븐.
다재다능함은 단순한 편리함 그 이상을 의미합니다. 즉, 더 많은 수익을 의미하죠. BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS를 사용하면 업소용 콤비 오븐이 24시간 365일 생산 도구가 됩니다. 야간 육류 저온 조리, 잼과 제과 장식을 위한 과일 건조, 신선하거나 냉동, 달콤하거나 짭짤한 조리까지 가능합니다. 결과는? 고객을 위한 더 다양한 선택, 더 높은 가치의 제품, 그리고 이전에는 없던 새로운 수익원을 얻게 됩니다.
하나의 제과 전문 오븐, 무한한 가능성
창의성이 일관성을 만나다.
디저트
요리
자동 세척 제과 전문 오븐
청소 시간은 줄이고, 굽는 시간은 늘리세요.
정적 및 회전 오븐과 달리, BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 제과 전문 오븐은 굽기 챔버 습도를 완벽하게 제어하고 자동 세척의 편리함을 제공합니다. 스마트 센서가 오염도를 감지하여 가장 효율적인 사이클을 선택하므로 비즈니스 운영에 필요한 물과 세제를 절약할 수 있습니다.
BAKERTOP MIND.Maps™ 제과 스테이션
제과의 대가.
제과를 위한 올인원 솔루션.
배기구 없는 후드
원하는 곳에 오븐을 설치하세요.
배기구 없는 후드에는 자가 세척 필터가 장착되어 있어 오븐 굴뚝을 통해 배출되는 연기의 냄새를 제거합니다.
DECKTOP
현대적인 데크 오븐.
굽기 사이클 동안 습도를 추가하거나 제거할 수 있기 때문에, DECKTOP는 완벽한 베이킹을 완성해 줍니다.
LIEVOX
발효에서 굽기까지, 끊김 없는 흐름.
LIEVOX 발효기는 발효 과정을 제어하고 자동으로 개입할 수 있는 고성능 센서를 장착하고 있습니다.
Individual Cooking Experience
구매 전 오븐을 무료로 테스트해 보세요!
주방이나 제과 베이커리 랩에서 다음 전문가용 오븐을 테스트해 보세요. 당사의 전문가가 의무 없이 단계별로 안내해 드립니다. 가장 좋은 투자는 확고하고 검증된 성능을 바탕으로 이루어지며, 구매에 대한 100% 확신을 드립니다.
Individual Cooking Experience
당신에게 직접 찾아갑니다.
날짜를 선택하고 재료를 준비한 후 함께 구워보세요. 당사의 경험 많은 Unox Active Marketing Baker가 오븐을 직접 가져가서 옆에서 함께 구워드리고 모든 질문에 답해드릴 것입니다. 투자를 확신하는 유일한 방법은 직접 사용해 보는 것이기 때문입니다.
Individual Cooking Experience
메뉴는 당신이 선택하세요.
평소처럼 구우세요. 저희가 기술을 안내하고, 완벽한 결과를 얻도록 도와드리며, 비즈니스에 가장 중요한 레시피와 조리 모드를 직접 선택하실 수 있게 해드립니다. 데모도, 대본도 없이 오직 성능만 있습니다.
About us
이미 우녹스를 사용하는 분들의 후기를 들보세요.
"저의 Unox 오븐이 모든 걸 다 해줍니다. 항상 정밀하고 일관되죠. 직원들이 출근해서 문을 닫을 때까지 멈추지 않고 돌아갑니다. 진열대의 제품들을 보세요: 전부 흠잡을 데 없이 정밀하게 완벽하게 구워졌습니다. 저는 신뢰성 때문에 Unox를 선택했습니다."
George DardamanisThe Hatter & The Hare - Bayswater, 호주
"고객들은 제가 제공하는 서비스에 의존하고, 당연히 저도 공급업체가 제공하는 서비스에 의존해야 합니다. Unox 서비스는 가동 중단 시간이 없어서 제 비즈니스에 큰 도움이 되었습니다. 문제가 생기면 매우 짧은 시간 안에 해결될 수 있다는 것을 알고 있습니다."
Johnny BakerJohnny Baker's - Castlemaine, 호주
"Unox 오븐은 주방의 타이밍을 개선하여 제 근무일을 바꿔놓았습니다. Unox는 켐핀스키와 같은 5성급 럭셔리 호텔의 기준에 부합하는 수준의 품질을 제공하며, 이는 이곳을 찾는 투숙객의 기대를 충족하기 위한 필수적인 요구 사항입니다."
Vincenzo D'AmoraKempinski Palace San Clemente - 베네치아, 이탈리아
"저는 그 이면에 있는 사람들 때문에 Unox를 선택했습니다. 회사의 역사를 보면, 그것은 열심히 일하고 헌신한 것 위에 세워져 있습니다. 오늘날 이는 그들의 제품에서 볼 수 있으며, 우리의 기대와 가장 까다로운 고객들의 기대까지 충족시킵니다. Unox는 항상 우리 곁에 있습니다."
Dariusz GrocholaGrochola - 슈빈, 폴란드
BAKERTOP MIND.Maps™
구워낼 때마다 필요한 균일함.
습도. 열. 환기. 우리의 최첨단 기술은 모든 제빵 매개변수를 정밀하게 제어하여 완벽한 일관성을 보장합니다.
STEAM.Maxi™
놀랍도록 촉촉하고 벌집 모양의 조직.
30분 만에 포카차 6판
STEAM.Maxi™는 35 °C에서 260 °C까지 습도를 생성하여 에너지나 물을 단 한 방울도 낭비하지 않는 초정밀 성능을 발휘합니다. 최소한의 소비로 최고 품질의 결과를 보장합니다.
DRY.Maxi™
놀라울 정도로 향긋하고 바삭한
식감.
26분 만에 크림이 들어간 페이스트리 72개
DRY.Maxi™는 조리실에서 습기를 효과적으로 제거하여 매번 완벽한 식감, 색상, 바삭함을 선사합니다.
AIR.Maxi™
놀라울 정도로 바삭하고 균일한 결과.
크로와상 72개를 20분 만에
AIR.Maxi™는 균일한 결과와 단축된 굽기 시간을 위해 여러 대의 대유량 역회전 팬을 사용합니다. 굽기 부하에 상관없이 4단계 팬 속도를 통해 모든 종류의 굽기를 완벽하게 제어하여 각 트레이에서 완벽한 결과를 보장합니다.
스마트 기술로 주방 작업 간소화
모든 단계에서의 사용 편의성.
MIND.Maps™ PLUS 인터페이스
직관적인 컨트롤 패널.
경험이 적은 직원도 쉽게 탐색할 수 있는 사용하기 쉬운 인터페이스를 통해 384개 프로그램 메모리가 지원하는 수동 굽기 프로그램과 완전 자동화된 사이클 모두에 빠르게 액세스할 수 있습니다. MULTI.Time 및 MISE.EN.PLACE와 같은 기능을 사용하면 최대 10개의 굽기 프로세스를 동시에 간편하게 처리할 수 있습니다.
PLUS display의 기능.
자세히 보기
닫기
CHEFUNOX 자동 프로그램
버튼 하나로 원하는 대로 굽기.
300개 이상의 자동 및 맞춤형 프로그램으로 구성된 고유하고 반복 가능한 레시피 라이브러리에 액세스하세요. 구울 항목과 원하는 결과를 선택하기만 하면 됩니다. 오븐이 목표 달성에 필요한 굽기 매개변수를 설정하여 나머지를 알아서 처리합니다.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 기술
최고의 효율성. 최소의 노동.
MULTI.Time
멀티태스킹.
한 번에 최대 10개의 항목 굽기...
서로 다른 제품이 담긴 최대 10개의 트레이를 적재하고 자리를 비우세요. MULTI.Time이 각 굽기 과정을 독립적으로 모니터링합니다.
...적절한 프로그램을 선택하기만 하면 됩니다.
내장된 굽기 라이브러리에서 각 제과 제품의 프로그램을 선택하세요.
각 트레이가 준비되면 알려드립니다.
다른 작업에 집중하세요. 오븐을 감시할 필요 없이 각 항목이 완벽하게 구워지면 알려줍니다.
ADAPTIVE.Cooking™
일관된 구이 결과가 최우선입니다.
나만의 제빵 기준을 설정하세요...
비즈니스 요구에 맞는 완벽한 제빵 프로그램을 만드세요.
...매번 손쉽게 반복하세요.
각 제빵 프로그램은 구이 조건, 작업자의 경험 또는 식품 투입량에 관계없이 일관된 결과를 보장하기 위해 자동으로 조정됩니다.
SMART.Preheating
예열? 오븐이 알아서 합니다!
프로그램을 선택하기만 하면, 오븐이 궁극의 제빵 결과를 도달할 수 있도록 자동으로 예열됩니다.
CLIMALUX™
...그리고 구울 때 습도 수준을 계속 지켜봅니다.
습도 수준은 항상 제어됩니다. 지능형 센서가 조리실의 실제 습도를 측정하여 오븐이 수분을 자동으로 추가하거나 제거합니다.
Data Driven Cooking
차원이 다른 스마트 키친 호환성.
제과 전문 오븐을 원격으로 제어하고 언제 어디서나 레시피, 사용 데이터, 인사이트 및 HACCP 문서에 쉽게 액세스하세요. 모든 것이 하나의 간단하고 직관적인 인터페이스를 통해 이루어집니다.
레시피 편집기
새로운 레시피를 쉽게 만들고...
레시피에 나만의 스타일을 추가하고 싶으신가요? 앱에서 바로 레시피를 만들거나 커스터마이즈하여 요리 비전과 달성하고자 하는 결과물에 맞춰보세요.
스마트 레시피 공유
...오븐으로 전송하세요. 단 한 번의 클릭으로.
레시피를 오븐에 직접 공유하여 팀원 모두가 원하는 결과를 낼 수 있도록 하세요.
HACCP 데이터
안전이 최우선입니다.
주방의 안전은 선택이 아닙니다. Data Driven Cooking 대시보드를 사용하면 필요할 때 언제든 핵심 HACCP 데이터와 문서에 즉시 액세스할 수 있습니다.
데이터로 성공을 이끄세요.
일일 목표를 설정하여 주방의 잠재력을 극대화하세요. 오븐 사용량, 에너지 및 물 소비량, 세척 시간, 도어 개폐 횟수를 모니터링하여 필요한 경우 즉시 조치를 취하고 항상 모든 것을 통제할 수 있습니다. 모든 것이 하나의 스마트하고 직관적인 대시보드에서 이루어집니다.
가장 높은 투자 수익률
스마트하고 지속 가능한 투자.
스마트. 신뢰성. 효율성
차이를 만들어내도록 설계되었습니다.
모든 구성 요소는 강력한 파워, 정밀함, 일관성을 제공하기 위해 세심하게 엔지니어링되었으며, 동시에 신뢰성의 새로운 기준을 제시합니다. 결과는? 최고 수준의 제과 전문 오븐으로서 뛰어난 성능과 비교할 수 없는 가성비를 제공합니다.
효과적인 기술, 확실한 제빵 결과
오래도록 견디도록 제작되었습니다.
도어부터 제빵 챔버, 팬 시스템에 이르기까지 BAKERTOP MIND.Maps™는 가장 까다로운 제빵 랩에서도 최고의 성능을 발휘하도록 제작되었습니다. 스마트 기능이 작업 흐름을 최적화하여 일관된 결과와 장기적인 비용 절감을 제공합니다.
제빵을 형상화하도록 설계
스테인리스 스틸의 내구성.
304 스테인리스 스틸과 Bright Annealing 처리로 제작된 이 제과 전문 오븐은 공기 유동 속도와 청소 효율성을 모두 향상시키는 매끄러운 표면을 특징으로 합니다. 결과는? 향상된 제빵 성능과 더 쉬운 유지보수입니다.
히팅 요소
고성능 히팅 엘리먼트.
BAKERTOP MIND.Maps™는 고강도의 첨단 히팅 요소를 탑재하여 작동과 동시에 즉각적으로 열을 발생시켜 빠르고 균일한 제빵을 보장합니다.
3중 유리
열 손실에 대한 3중 보호.
3중 외부 유리는 에너지 손실을 최소화하고 음식에 직접 전달되는 열량을 증가시킵니다. 이는 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 제빵 시간을 더욱 단축시킵니다.
Unox 보증
모든 면에서 안전한 투자.
비즈니스에서 예기치 못한 문제에 대처하려면 믿을 수 있는 파트너가 필요합니다. UNOX LONG.Life4 연장 보증은 1년/10,000시간의 인건비와 4년/10,000시간의 부품을 보장합니다. 이는 Unox가 항상 찾아온 믿을 수 있는 파트너임을 증명합니다! 몇 가지 간단한 단계만으로 LONG.Life4를 활성화하세요!
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