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Special trays for hot vacuum
VACUUM.100
Gastronomy accessories Special trays for hot vacuum TG121
Special trays for hot vacuum
VACUUM.100
Código do modelo: TG121
Bandeja inox para vácuo.
Especificações do produto
Altura100 mm
Compatível com460x330, GN 1/1
Cozinhe, sele a vácuo os alimentos ainda quentes e armazene por até 3 dias em EVEREO®. Seus pratos prontos para servir a qualquer hora do dia ou da noite. Projetadas para durar ao longo do tempo, as Bandejas MULTI.Day são as únicas que resistem ao processo de vácuo sem deformação e, graças às altas vedações especiais na tampa, garantem a manutenção das suas preparações por dias.
COZEDURA
Os tabuleiros MULTI.Day podem ser utilizados para cozinhar directamente no forno ou, depois de esterilizados, para selar a vácuo os alimentos cozinhados na frigideira e transferidos ainda quente.

ALIMENTOS QUENTES

SELADOS A VÁCUO

Os tabuleiros MULTI.Day podem ser selados a vácuo assim que são retirados do forno e com alimentos muito quentes. Não há necessidade de esperar pelo processo de seleção de alimentos e, em seguida, regenerá-lo.

GRANDES

QUANTIDADES

Os tabuleiros UNOX MULTI.Day foram concebidos e desenhados para permitirem o armazenamento de grandes quantidades de alimentos para que os tenha sempre prontos à temperatura de Atendimento, para uma grande clientela.
Como aproveitar o vácuo da comida quente
Formas de utilização

Cozinhe, sele

e armazene

Graças ao inovador sistema Hot Vacuum terá a possibilidade de embalar a vácuo os alimentos ainda quente dentro das bandejas MULTI.Day. Desta forma, você pode mantê-lo dentro de EVEREO® até 72 horas.

Cozinhar, selar

e enviar

Você está transportando comida quente? No final da cozedura, quando os alimentos ainda estiverem quentes, feche os tabuleiros MULTI.Day com MULTI.Day Hot Vacuum e torne seguro e fácil o seu manuseamento e transporte em recipientes isolados.
<p><strong>Saiba mais sobre EVEREO®, </strong></p><p><strong><span class="ql-cursor"></span>o refrigerador quente</strong></p>
EVEREO®

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