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BAKE.Rest trolley for panettoni and colomba cakes
BAKE.Rest
Bakery accessories BAKE.Rest trolley for panettoni and colomba cakes XEBTL-05PN
BAKE.Rest trolley for panettoni and colomba cakes
BAKE.Rest
Código do modelo: XEBTL-05PN
Trolley para cocção e refrigeração dos produtos fermentados com sistema de anti inclinação de bandejas. Estrutura em aço AISI 316L.
Especificações do produto
Capacidade5 trays (25 panettone)
Trays distance250 mm
Width776 mm
Depth615 mm
Altura1725 mm
Peso40 kg
BAKE.Rest é o único trolley no mundo compatível com BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS capaz de virar o seu panetone e suas colombas em poucos segundos ao final do cozimento, deixando-os esfriar e descansar.
BAKE & REST

QUALIDADE - Revelação, cozedura, coloração e secagem perfeita.

VERSATILIDADE - Não apenas panetone! Focaccia veneziana e colombas!

PRODUTIVIDADE - 25 panetones de 1kg ou 21 colombas de 750gr.

VELOCIDADE - Vire-os de cabeça para baixo em 1 segundo, não mais do que isso. Valoriza o teu tempo.

MÃO DE OBRA - Concentre-se apenas na sua arte. É o que realmente importa!

SEGURANÇA - Não há risco de se queimar ou estragar suas obras-primas.

PANETTONE.Bake

Bandeja especial com sistema de pinos simétricos de aço inox para bloquear todos os moldes em um único movimento.


Disponível para focaccia ou panetone com diâmetro de 165-170 mm e com a tradicional forma de colomba para formas de 750gr*.


* Outras formas ou diâmetros sob consulta.

Vire seus hábitos de cabeça para baixo!
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