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SMART.Drain fat collection
SMART.Drain trolley
Gastronomy accessories SMART.Drain fat collection XWVYC-0011-L-PO
SMART.Drain fat collection
SMART.Drain trolley
Código do modelo: XWVYC-0011-L-PO
Trolley com recipiente de recolher gordura para solução DOUBLE STAACK. Te permite utilizar SMART.Drain (somente para o forno inferior) em uma coluna de fornos sobrepostos.
Especificações do produto
Width629 mm
Depth708 mm
Altura106 mm
Peso12 kg
Uma válvula especial intercepta o dreno do forno e canaliza todas as gorduras e os líquidos produzidos durante a cocção em um tanque. Recomendada quando os fornos MIND.Maps™ PLUS são utilizados para a cocção de grandes quantidades de frangos e carnes.
COLETA GORDURAS
SMART.Drain coleta as gorduras produzidas durante a cocção diretamente para o fundo do forno.
ECONOMIA
Graças ao SMART.Drain não é necessário a compra de um separador de gordura externo e volumoso.
CONTROLE
O forno MIND.Maps™ PLUS verifica a posição correta da válvula antes de permitir um ciclo de cocção ou lavagem.
<p><strong>Coleta de gorduras </strong></p><p><strong><span class="ql-cursor"></span>controlada.</strong></p>

Coleta de gorduras

controlada.

O seu forno MIND.Maps™ PLUS reconhece as cocções mais criticas

de maneira automática, sugerindo a posição correta da válvula e

permitindo reduzir a sujeira evitando todos os riscos de obstrução do dreno. 

Fornos MIND.Maps™ PLUS
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