Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
Coifa de condensação de vapor com filtro de carvão ativo. Elimina parcialmente os vapores e odores dos fumos da cocção. Lavagem automática do condensador integrado.
Compatibilidade de linhas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Algumas versões de linhas anteriores podem não ser compatíveis. Configure a solução de seu interesse para garantir que o acessório seja compatível.configurar
Especificações do produto
Width868 mm
Depth1323 mm
Altura366 mm
Peso43 kg
Alimentação elétrica0.1 kW
Voltagem220 V
Diâmetro chaminé30 mm
Min flow310 m³/h
Max flow390 m³/h
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