Experimente o forno gratuitamente!

Descubra
Imagem em close de mãos a estender massa numa bancada coberta de farinha, outro par de mãos assiste, segurando uma ferramenta de corte.
Central Bakery
Pão, crackers, croissants, massas folhadas, bases prontas, pizza, focaccia e muito mais
Central Bakery, uma alma artesanal num contexto industrial.
Os laboratórios industriais produzem em larga escala enormes quantidades de produtos fermentados e não fermentados para grandes retalhistas, restauração coletiva ou distribuição ambulante.
O que mais importa

UNIFORMIDADE

Resultados de cozimento uniformes

da primeira à última bandeja.

REPETIBILIDADE

Padrões reproduzíveis ao longo do tempo,

para grandes lotes de alimentos.

PRODUTIVIDADE

Produção em larga escala graças

a equipamentos modernos e precisos.

SEGURANÇA

Qualidade certificada e possibilidade

de download dos dados HACCP.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

As palavras-chave no mundo das padarias centralizadas são uniformidade de cozimento e repetibilidade dos resultados.

Os fornos BAKERTOP MIND.Maps™ BIG fazem tudo isso acrescentando facilidade de uso, limpeza automática, fiabilidade, 4 anos de garantia e conectividade à Internet, para oferecer aos gestores dos laboratórios uma análise de negócio mais "data driven" e menos "forecast based". Fornos profissionais com carros inteligentes, robustos, conectados e fiáveis, e processos de cozimento perfeitos: uma solução vencedora. Experimente um hoje mesmo.

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Forno grande Unox Bakertop MindMaps.
Graças ao Data Driven Cooking, poderá gerir todos os seus fornos à distância, até mesmo pelo smartphone.
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