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BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Confeitaria e Panificação
Confeitaria e Panificação

BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH

Uma linha de excelência.

BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH é a gama de fornos para dourar produtos congelados estudada para os espaços comerciais, onde os ritmos  são apertados e o volume de cocção são elevados.

A truly excellent line.

BAKERLUX SHOP.PRO™ TOUCH is the range of ovens designed for baking frozen bakery products in commercial environments, where timing is crucial and volumes are vast.

A perfeição é agora.

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-10EU-ETRV-MT

Elétrico

XEFT-10EU-ETRV-MT

10 600x400 TOUCH

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-10EU-ETRV

Elétrico

XEFT-10EU-ETRV

10 600x400 TOUCH

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-06EU-ETRV-MT

Elétrico

XEFT-06EU-ETRV-MT

6 600x400 TOUCH

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-06EU-ETRV

Elétrico

XEFT-06EU-ETRV

6 600x400 TOUCH

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-04EU-ETDV

Elétrico

XEFT-04EU-ETDV

4 600x400 TOUCH

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-04EU-ETDP

Elétrico

XEFT-04EU-ETDP

4 600x400 TOUCH

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-04EU-ETRV

Elétrico

XEFT-04EU-ETRV

4 600x400 TOUCH

 

"Quando para cada mudança, é preciso muito esforço para estabelicer novos hábitos e quebrar velhos hábitos, mas se torna mais fácil quando você uma equipe menor em apenas 1 turno e apenas 1 peça de equipamento que pode executar todas as funções do seu negócio."

Pieter M Kruger
PmcK Group, Africa do Sul

Visualizador 3D

Perfeito em cada ponto de vista.

CONFIGURA O SEU BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH

Pesquisa constante

Design moderno, desempenho único.

Os fornos BAKERLUX SHOP.Pro™ utiliza as mais recentes tecnologias inteligentes para dar suporte concreto ao trabalho do ponto de venda e para adaptar-se em cada ambiente, no laboratório ou a vista na loja.

Dourado perfeito

Um passo a frente de todos os outros. Como você.

BAKERLUX SHOP.Pro™ é a gama de fornos estudada para dourar produtos congelados dentro de espaços comerciais, onde os ritmos são apertados e os volumes elevados.

Livre para expressar a sua criatividade
Livre para expressar a sua criatividade

Tipos de cocção

AS TIPOLOGIAS DE COCÇÃO DO BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH e coifa Ventless

Cocção simples e zero odores.

Zero odores na sua loja

Zero odours in your shops

COIFA VENTLESS

A coifa a condensação de vapor UNOX é a solução ideal para instalar o seu forno BAKERLUX SHOP.Pro™ em cada ponto da sua loja, também longe ou na ausência de uma coifa de aspiiração no teto.

Cada detalhe conta

Every detail is important

BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH

Fornos a convenção com a tela LCD compacto, dotados de controle de humidade para dourar produtos congelados.

Produção sem interrupção.

Production without interruptions

FERMENTADORA

As fermentadoras para BAKERLUX SHOP.Pro™ permitem configurar o percentual desejado de humidade no interior da câmara de fermentação e de controlar de modo acurado a temperatura, a fim de obter resultados perfeitos em cada preparação.

O DESIGN DO BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH

BAKERLUX SHOP.ProTM

PAINEL TOUCH

A interface SHOP.ProTM TOUCH

Basta um pequena olhada.

O BAKERLUX SHOP.Pro™ na versão TOUCH é dotado de um painel LCD de 2.4” que te permite memorizar os programas de maneira intuitiva através das imagens. Pode memorar até 9 steps de cocção por programa, controlando a humidade e escolhendo entre duas diversas velocidades da turbina.

AS FUNÇÕES DO PAINEL TOUCH

Tecnologia UNOX

Os seus clientes merecem a melhor cocção.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

DRY.Plus

Expulsão da umididade para máxima fragrância.

STEAM.Plus

Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

UNOX INTENSIVE COOKING PARA BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

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Tudo ao alcance de um Click.

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Recolhe e analisa os dados.

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Métricas para melhorar sempre.
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