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BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

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Uma linha de excelência.
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH é a gama de fornos para dourar produtos congelados estudada para os espaços comerciais, onde os ritmos  são apertados e o volume de cocção são elevados.
A truly excellent line.
BAKERLUX SHOP.PRO™ TOUCH is the range of ovens designed for baking frozen bakery products in commercial environments, where timing is crucial and volumes are vast.
A perfeição é agora.

Descubra os fornos BAKERLUX SHOP.Pro™.

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460x330

XEFR-03EU-ETDPForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
3 600x400 bandejas

Elétrico

Bomba integrada de geração de umidade
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-03EU-ETDP.

XEFR-03EU-ETDVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
3 600x400 bandejas

Elétrico

3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-03EU-ETDV.

XEFR-03EU-ETRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
3 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-03EU-ETRV.

XEFR-04EU-ETDPForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
4 600x400 bandejas

Elétrico

Bomba integrada de geração de umidade
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-04EU-ETDP.

XEFR-04EU-ETDVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
4 600x400 bandejas

Elétrico

4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-04EU-ETDV.

XEFR-04EU-ETRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
4 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-04EU-ETRV.

XEFR-06EU-ETRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
6 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
6 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-06EU-ETRV.

XEFR-06EU-ETRV-MTForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
6 600x400 bandejas

Elétrico

6 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-06EU-ETRV-MT.

XEFR-10EU-ETRVForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
10 600x400 bandejas

Elétrico

Abertura automática da porta
10 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-10EU-ETRV.

XEFR-10EU-ETRV-MTForno de convecção com umidade

BAKERLUX SHOP.Pro™ COUNTERTOP
10 600x400 bandejas

Elétrico

10 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH commercial convection with humidity oven XEFR-10EU-ETRV-MT.
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Escolha entre as diferentes versões dos nossos modelos e selecione os melhores acessórios para criar a solução de cozinha mais adequada às suas necessidades.

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A sua opnião conta
"Quando para cada mudança, é preciso muito esforço para estabelicer novos hábitos e quebrar velhos hábitos, mas se torna mais fácil quando você uma equipe menor em apenas 1 turno e apenas 1 peça de equipamento que pode executar todas as funções do seu negócio."

Pieter M Kruger
PmcK Group, Africa do Sul
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."

Nok Suntaranon
Kalaya Thai Kitchen, USA
"Eu amo meu forno UNOX porque o nível de tecnologia e inovação coincidem perfeitamente com o meu nível de paixão e curiosidade. Os limites das suas capacidades são simplesmente infinitos e me permitem estender minhas habilidades e criatividades para outros níveis."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"O modo de auto limpeza permite que a equipe possa iniciar com outras tarefas no final do dia, poupando tempo esforços e finalmente dinheiro."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"O nível de controle preciso e de diferentes aplicações nos deu a oportunidade de mudar a forma que preparamos, cozinhamos e mantemos os ingredientes e também como nós o uitilizamos durante o serviço."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"Meu forno UNOX faz tudo, é sempre preciso, sempre consistente. O forno UNOX funciona sem parar, a partir do momento que as meninas chegam até o último momento. Olhe para os produtos nas prateleiras: eles são sempre perfeitos, tudo é feito de forma perfeita e precisa. Eu escolhi UNOX  pela confiabilidade."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
Pesquisa constante
Design moderno, desempenho único.
Os fornos BAKERLUX SHOP.Pro™ utiliza as mais recentes tecnologias inteligentes para dar suporte concreto ao trabalho do ponto de venda e para adaptar-se em cada ambiente, no laboratório ou a vista na loja.
Dourado perfeito
Um passo a frente de todos os outros. Como você.
BAKERLUX SHOP.Pro™ é a gama de fornos estudada para dourar produtos congelados dentro de espaços comerciais, onde os ritmos são apertados e os volumes elevados.
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Livre para expressar a sua criatividade
Tipos de cocção.
AS TIPOLOGIAS DE COCÇÃO DO BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
Descubra
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH e coifa Ventless
Cocção simples e zero odores.
Zero odores na sua loja
Zero odours in your shops
COIFA VENTLESS
A coifa a condensação de vapor UNOX é a solução ideal para instalar o seu forno BAKERLUX SHOP.Pro™ em cada ponto da sua loja, também longe ou na ausência de uma coifa de aspiiração no teto.
Cada detalhe conta
Every detail is important
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
Fornos a convenção com a tela LCD compacto, dotados de controle de humidade para dourar produtos congelados.
Produção sem interrupção.
Production without interruptions
FERMENTADORA
As fermentadoras para BAKERLUX SHOP.Pro™ permitem configurar o percentual desejado de humidade no interior da câmara de fermentação e de controlar de modo acurado a temperatura, a fim de obter resultados perfeitos em cada preparação.
O DESIGN DO BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
DESCOBRE
BAKERLUX SHOP.ProTM
PAINEL TOUCH
A interface SHOP.ProTM TOUCH
Basta um pequena olhada.
O BAKERLUX SHOP.Pro™ na versão TOUCH é dotado de um painel LCD de 2.4” que te permite memorizar os programas de maneira intuitiva através das imagens. Pode memorar até 9 steps de cocção por programa, controlando a humidade e escolhendo entre duas diversas velocidades da turbina.
AS FUNÇÕES DO PAINEL TOUCH
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Unox Technology
Os seus clientes merecem a melhor cocção.
Unox
Unox Intensive Cooking
Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.
DRY.Plus
Expulsão da umididade para máxima fragrância.
STEAM.Plus
Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.
AIR.Plus
Conduz, unifica, transforma.
UNOX INTENSIVE COOKING PARA BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
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Data Driven Cooking
Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.
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