XB693-AL

BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUAL Elétrico 5 660x460
  • DADOS TÉCNICOS

  • Modelo

    XB693-AL
  • Nome comercial

  • Alimentação

    Elétrico
  • Tipo de controle

    manual
  • Número de bandejas

    5
  • Dimensão das bandejas

    660x460
  • Distância entre as bandejas

    95 mm
  • Freqüência

    50 Hz
  • Voltagem

    380-415V 3N~ / 220-240V 3~
  • Peso

    86 kg
  • Potência elétrica

    10 kW
  • Potência gás nominal máxima.

  • Largura

    860 mm
  • Profundidade

    882 mm
  • Altura

    932 mm
BAKERLUX<sup>™</sup>&nbsp;&amp; LINEMISS<sup>™</sup>
BAKERLUX & LINEMISS

O forno simples para a Confeitaria e Panificação

Desempenho de cocção

16 minutos

24 peças

pão

22 minutos

6 peças

pizza de tabuleiro

16 minutos

35 peças

biscoitos amanteigados

20 minutos

48 peças

danishes recheados

18 minutos

30 peças

baguete de dourada

28 minutos

24 peças

tortiere de pão de ló

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

AIR.Plus garante a perfeita distribuição do ar e do calor dentro da câmara de cocção para obter resultdados uniformes em cada ponto de cada bandeja.

STEAM.Plus

Umidade por demanda para uma cocção perfeita.

STEAM.Plus permite a criação de umidade instantânea a partir de uma temperatura de 90 °C até 260 °C, para ter resultados excelentes para produtos congelados.

DRY.Plus

Umidade expelida para a máxima fragrância.

DRY.Plus expele o ar úmido da câmera de cocção e favorece assim a correta formação da estrutura interna dos produtos.

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

Reserve um encontro com o seu Chef pessoal.

GARANTIA UNOX

Uma promessa de satisfação

DDC-SERVICE

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