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XEBL-16EU-E1RS

XEBL-16EU-E1RS

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE Elétrico 16 600x400
  • DADOS TÉCNICOS

  • Modelo

    XEBL-16EU-E1RS
  • Nome comercial

    16 EU ONE
  • Alimentação

    Elétrico
  • Tipo de controle

    one
  • Número de bandejas

    16
  • Dimensão das bandejas

    600x400
  • Distância entre as bandejas

    81.5 mm
  • Freqüência

    50 Hz
  • Voltagem

    380-415V 3N~ / 220-240V 3~
  • Peso

    262 kg
  • Potência elétrica

    35 kW
  • Potência gás nominal máxima.

  • Largura

    892 mm
  • Profundidade

    925 mm
  • Altura

    1875 mm
BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup> BIG&nbsp;ONE
BAKERTOP MIND.Maps BIG ONE

Desempenho de cocção simples e confiável.

Desempenho de cocção

18 minutos

Carga completa

de croissants

20 minutos

Carga completa

de baguettes

27 minutos

Carga completa

de profiterólis

48 minutos

Carga completa

de panetone (0,7 kg)

22 minutos

Carga completa

de massa folhada

20 minutos

Carga completa de pizza

14 minutos

Carga completa

de macaron

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

DRY.Plus

Expulsão da umididade para máxima fragrância.

STEAM.Plus

Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

DRY.MaxiTM

A umidade deixa espaço para o sabor.

STEAM.MaxiTM

A força do vapor está nas suas mãos.

AIR.MaxiTM

Conduz, unifica, transforma.

EFFICENT.PowerTM

Potência e eficiência.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
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Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

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