Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
Commercial trolley combi ovensBAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Commercial trolley combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Door opening
Right
Left
Código do modelo:
XEBL-16EU-GPLS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS é o forno combinado inteligente capaz de realizar qualquer tipo de cocção, em qualquer ambiente, 24 horas por dia e totalmente carregado. Nascido para ser o melhor.
Você já escolheu o forno mais eficiente?:
34,1 kWh/dia* - 6,2 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.
6,2 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pela combustão de gás. As emissões diretas do consumo de eletricidade são iguais a zero. As emissões elétricas indiretas dependem do mix de energia da rede à qual está conectada; elas podem ser anuladas ao optar pela compra de energia gerada por fontes renováveis. Não há dados disponíveis para calcular as emissões indiretas relacionadas ao fornecimento de gás. Fontes: Greenhouse Gas Protocol
Consumo em kWh
Emissões de CO2
34,1 kWh/dia
6,2 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pela combustão de gás. As emissões diretas do consumo de eletricidade são iguais a zero. As emissões elétricas indiretas dependem do mix de energia da rede à qual está conectada; elas podem ser anuladas ao optar pela compra de energia gerada por fontes renováveis. Não há dados disponíveis para calcular as emissões indiretas relacionadas ao fornecimento de gás. Fontes: Greenhouse Gas Protocol
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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Desempenho de cocção, potência e confiabilidade.
Desempenho de cocção
Unox Intensive Cooking
Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.
CLIMALUXTM
Controle total da umidade.
DRY.Plus
Expulsão da umididade para máxima fragrância.
STEAM.Plus
Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.
AIR.Plus
Conduz, unifica, transforma.
DRY.MaxiTM
A umidade deixa espaço para o sabor.
STEAM.MaxiTM
A força do vapor está nas suas mãos.
AIR.MaxiTM
Conduz, unifica, transforma.
EFFICIENT.Power™
Potência e eficiência.
Unox Intelligent Performance
Maximize o seu trabalho, melhore a sue desempenho e realize as suas ambições.
ADAPTIVE.CookingTM
Resultados perfeitos. Sempre.
CLIMALUXTM
Controle total da umidade.
SMART.Preheating
O pré aquecimento inteligente.
AUTO.Soft
Função de cocção delicada.
SENSE.Klean
A lavagem inteligente.
AUTO.Matic
Abertura porta automática.
Data Driven Cooking
Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.
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