XEBC-06EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE Elétrico 6 600x400
- DADOS TÉCNICOS
- ModeloXEBC-06EU-E1RM
- Nome comercial
- AlimentaçãoElétrico
- Tipo de controleone
- Número de bandejas6
- Dimensão das bandejas600x400
- Distância entre as bandejas80 mm
- Freqüência50 Hz
- Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
- Peso103 kg
- Potência elétrica10 kW
- Potência gás nominal máxima.
- Largura860 mm
- Profundidade967 mm
- Altura842 mm
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Forno combinado para a Confeitaria e Panificação
Desempenho de cocção
18 minutos
Carga completa
de croissants
20 minutos
Carga completa
de baguettes
27 minutos
Carga completa
de profiterólis
48 minutos
Carga completa
de panetone (0,7 kg)
22 minutos
Carga completa
de massa folhada
20 minutos
Carga completa de pizza
14 minutos
Carga completa
de macaron
UNOX INTENSIVE COOKING
Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.
CLIMALUXTM
Controle total da umidade.
DRY.Plus
Expulsão da umididade para máxima fragrância.
STEAM.Plus
Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.
AIR.Plus
Conduz, unifica, transforma.
DRY.MaxiTM
A umidade deixa espaço para o sabor.
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A força do vapor está nas suas mãos.
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Potência e eficiência.
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