Encontre os Revendedores
BR
Select a continent
Select a country
Select a language
Commercial countertop combi ovens
BAKERTOP MIND.MapsCOUNTERTOP ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-10EU-E1RM
Commercial countertop combi ovens
BAKERTOP MIND.MapsCOUNTERTOP ONE

Door opening

Right
Left
Código do modelo: XEBC-10EU-E1RM
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE é o forno combinado para a confeitaria e panificação para cocções perfeitas e uniformes. Programações intuituva e possibilidade de memorizar 364 processos de cocção.
Eficiência energética:
14,5 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.
Configurar
EXPERIMENTE GRATUITAMENTE
Especificações do produto
TipologiaCommercial countertop combi ovens
Bandejas10 bandejas 600x400
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoElétrico
Dimensions
Largura860 mm
Profundidade967 mm
Altura1162 mm
Peso136 kg
Especificações da bandeja
Número de bandejas10
Dimensão das bandejas600x400
Distância entre as bandejas80 mm
Alimentação
Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Potência elétrica15,2 kW
Freqüência50 / 60 Hz
*Consumo em kWh e emissões de CO2
Consumo em kWh
Emissões de CO2
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):
14,5 kWh/dia 
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. 
8 cargas médias de croissants 
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):
 
 
1 lavagem curta 
Consumo em kWh
Emissões de CO2
14,5 kWh/dia 
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):8 cargas médias de croissants
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):1 lavagem curta
Ver tudo
<strong>Forno combinado para a Confeitaria e Panificação</strong>
BAKERTOP MIND.Maps ONE
Forno combinado para a Confeitaria e Panificação
Desempenho de cocção
18 minutos

Carga completa

de croissants

20 minutos

Carga completa

de baguettes

27 minutos

Carga completa

de profiterólis

48 minutos

Carga completa

de panetone (0,7 kg)

22 minutos

Carga completa

de massa folhada

20 minutos
Carga completa de pizza
14 minutos

Carga completa

de macaron

<strong>Cozinhe com perfei&ccedil;&atilde;o. Durante todo o dia, todos os dias.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.
CLIMALUXTM
Controle total da umidade.
DRY.Plus
Expulsão da umididade para máxima fragrância.
STEAM.Plus
Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.
AIR.Plus
Conduz, unifica, transforma.
DRY.MaxiTM
A umidade deixa espaço para o sabor.
STEAM.MaxiTM
A força do vapor está nas suas mãos.
AIR.MaxiTM
Conduz, unifica, transforma.
EFFICENT.PowerTM
Potência e eficiência.
<strong>Intelig&ecirc;ncia artifical que monitora e controla cada detalhe.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.
VAI
DDC.Ai
O seu consultor virtual.
DDC.App
Tudo ao alcance de um Click.
DDC.Unox.com
Recolhe e analisa os dados.
DDC.Stats
Métricas para melhorar sempre.
INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE
Reserve um encontro com o seu Chef pessoal.
GARANTIA UNOX
Uma promessa de satisfação
DDC-SERVICE
Compre as peças de reposição online.
NewsletterMantenha-se atualizado em projetos, notícias e eventos.
Cadastre-se
Se inscreva na Newsletter UNOX!
Nome*
Sobrenome*
email*
EMPRESA
País*
Perfil*
Consento o tratamento doss dados pessoais de acordo com Reg. (UE) 2016/679 (PIBR).Leia a Política de Privacidade *
Concordo com o processamento dos meus dados pessoais para receber, via telefone ou e-mail, comunicação comercial, newsletters, atualizações ou convites para diferentes eventos, pesquisas de satisfação, etc.