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Commercial countertop combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-10EU-GPRM
Commercial countertop combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Código do modelo: XEBC-10EU-GPRM

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS is the intelligent and self-cleaning combi oven for bakery and confectionery. Automatic baking cycles and intelligent functions for always impeccable results.

Eficiência energética:
16,6 kWh/dia* - 3 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.
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Especificações do produto
TipologiaCommercial countertop combi ovens
Bandejas10 bandejas 600x400
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoGás
Dimensions
Largura860 mm
Profundidade967 mm
Altura1162 mm
Peso163 kg
Especificações da bandeja
Número de bandejas10
Dimensão das bandejas600x400
Distância entre as bandejas80 mm
Alimentação
Voltagem220-240V 1N~
Potência elétrica1 kW
Freqüência50 Hz
Potência gás nominal máxima.25
*Consumo em kWh e emissões de CO2
Consumo em kWh
Emissões de CO2
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):
16,6 kWh/dia 
3 kg CO2/dia Fontes: Greenhouse Gas Protocol
8 cargas médias de croissants 
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):
 
 
1 lavagem curta 
Consumo em kWh
Emissões de CO2
16,6 kWh/dia 
3 kg CO2/dia Fontes: Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):8 cargas médias de croissants
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):1 lavagem curta
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BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Fornos combinados inteligentes para a Confeitaria e Panificação

Desempenho de cocção

16 minutos

Carga completa

de croissants

18 minutos

Carga completa

de baguetes

25 minutos

Carga completa

de profiterólis

45 minutos

Carga completa

de panetone (0,7 kg)

30 minutos

Carga completa

de bolo pão de ló

20 minutos

Carga completa

de massa folhada

18 minutos

Carga completa

de pizza

13 minutos

Carga completa

de macaron 

UNOX INTENSIVE COOKING
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UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
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UNOX DATA DRIVEN COOKING
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