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Commercial trolley combi ovens
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
Commercial trolley combi ovens
Código do modelo: XECL-2013-E1RSCHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE trolley oven is the ideal tool for large kitchens, that need simple technology, to maximise productivity and space.
Eficiência energética:
179,9 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.TipologiaCommercial trolley combi ovens
Bandejas20 bandejas GN 1/1
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoElétrico
Dimensions
Largura650 mm
Profundidade1002 mm
Altura1875 mm
Peso285 kg
Especificações da bandeja
Número de bandejas20
Dimensão das bandejasGN 1/1
Distância entre as bandejas67 mm
Alimentação
Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Potência elétrica35,5 kW
Freqüência50 / 60 Hz
*Consumo em kWh e emissões de CO2
Consumo em kWh
Emissões de CO2
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):
179,9 kWh/dia
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis.
6 cargas cheias de frango assado 6 cargas completas de cocção a vapor
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):
7 lavagens longas
Consumo em kWh
Emissões de CO2
179,9 kWh/dia
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):6 cargas cheias de frango assado6 cargas completas de cocção a vapor
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):7 lavagens longas
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
Small spaces, big productions
Desempenho de cocção
7 minutos
Carga completa
de bacon crocante
10 minutos
Carga completa
de bifes grelhados
26 minutos
Carga completa
de arroz cozido no vapor
28 minutos
Carga completa
de batatas cozidas
41 minutos
Carga completa
de frango assado (1,3kg)
12 minutos
Carga completa
de filé de robalo (0,3 kg)
14 minutos
Carga completa
de baguetes congelados
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