Home

 > 

fornos

 > 

XEVL-2011-E1RS

XEVL-2011-E1RS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE Elétrico 20 GN 1/1
  • DADOS TÉCNICOS

  • Modelo

    XEVL-2011-E1RS
  • Nome comercial

    20 GN 1/1 ONE
  • Alimentação

    Elétrico
  • Tipo de controle

    one
  • Número de bandejas

    20
  • Dimensão das bandejas

    GN 1/1
  • Distância entre as bandejas

    67 mm
  • Freqüência

    50 Hz
  • Voltagem

    380-415V 3N~ / 220-240V 3~
  • Peso

    262 kg
  • Potência elétrica

    35 kW
  • Potência gás nominal máxima.

  • Largura

    892 mm
  • Profundidade

    925 mm
  • Altura

    1875 mm
CHEFTOP MIND.Maps<sup>™</sup> BIG ONE
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE

Simples e com desempenho de cocção confiável.

Desempenho de cocção

7 minutos

Carga completa

de bacon crocante

10 minutos

Carga completa

de bifes grelhados 

26 minutos

Carga completa

de arroz cozido no vapor 

28 minutos

Carga completa

de batatas cozidas

41 minutos

Carga completa

de frango assado (1,3kg)

12 minutos

Carga completa

de filé de robalo (0,3 kg)

14 minutos

Carga completa

de baguetes congelados 

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

DRY.Plus

Expulsão da umididade para máxima fragrância.

STEAM.Plus

Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

DRY.MaxiTM

A umidade deixa espaço para o sabor.

STEAM.MaxiTM

A força do vapor está nas suas mãos.

AIR.MaxiTM

Conduz, unifica, transforma.

EFFICENT.PowerTM

Potência e eficiência.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

DDC.Ai

O seu consultor virtual.

DDC.App

Tudo ao alcance de um Click.

DDC.Unox.com

Recolhe e analisa os dados.

DDC.Stats

Métricas para melhorar sempre.

Newsletter

Mantenha-se atualizado em projetos, notícias e eventos.