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XEVL-2011-YPRS

XEVL-2011-YPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS Elétrico 20 GN 1/1
  • DADOS TÉCNICOS

  • Modelo

    XEVL-2011-YPRS
  • Nome comercial

    20 GN 1/1 PLUS
  • Alimentação

    Elétrico
  • Tipo de controle

    plus
  • Número de bandejas

    20
  • Dimensão das bandejas

    GN 1/1
  • Distância entre as bandejas

    67 mm
  • Freqüência

    50 Hz
  • Voltagem

    380-415V 3N~
  • Peso

    292 kg
  • Potência elétrica

    38 kW
  • Potência gás nominal máxima.

  • Largura

    892 mm
  • Profundidade

    925 mm
  • Altura

    1875 mm
CHEFTOP MIND.Maps<sup>™</sup> BIG&nbsp;PLUS
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS

 Desempenho de cocção, potência e confiabilidade.

Desempenho de cocção

6 minutos

Carga completa

de bacon crocante

8 minutos

Carga completa

de bifes grelhados

24 minutos

Carga completa

de arroz cozido no vapor

24 minutos

Carga completa

de batatas cozidas

39 minutos

Carga completa

de frango assado (1,3 kg)

12 minutos

regeneração

do prato

20 minutos

Carga completa

de massa folhada

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

DRY.Plus

Expulsão da umididade para máxima fragrância.

STEAM.Plus

Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

DRY.MaxiTM

A umidade deixa espaço para o sabor.

STEAM.MaxiTM

A força do vapor está nas suas mãos.

AIR.MaxiTM

Conduz, unifica, transforma.

EFFICENT.PowerTM

Potência e eficiência.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximize o seu trabalho, melhore o seu desempenho, alcance as suas ambições.

ADAPTIVE.CookingTM

Resultados perfeitos. Sempre.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

SMART.Preheating

O pré aquecimento inteligente.

AUTO.Soft

Função de cocção delicada.

SENSE.Klean

A lavagem inteligente.

AUTO.Matic

Abertura porta automática.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

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