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Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.

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Commercial countertop combi ovens

CHEFTOP MIND.Maps^™COUNTERTOP ONE

Commercial countertop combi ovens

CHEFTOP MIND.Maps^™COUNTERTOP ONE

Código do modelo: XEVC-1011-E1RM

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE é o forno combinado com o qual você pode realizar todas as suas ambições Grelhar, fritar, assar, cozinhar ao vapor e muito mais. De uma maneira simples e intuitiva Como você gosta.

Eficiência energética:

48 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*

*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.

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Especificações do produto

TipologiaCommercial countertop combi ovens

Bandejas10 bandejas GN 1/1

PainelPainel de controle touch screen 9,5"

AlimentaçãoElétrico

Dimensions

Largura750 mm

Profundidade783 mm

Altura1010 mm

Peso92 kg

Especificações da bandeja

Número de bandejas10

Dimensão das bandejasGN 1/1

Distância entre as bandejas67 mm

Alimentação

Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~

Potência elétrica18 kW

Freqüência50 Hz

*Consumo em kWh e emissões de CO2

Consumo em kWh

Emissões de CO2

Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):

48 kWh/dia

0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. Você pode eliminar as emissões indiretas optando pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis.

6 cargas leves de frango assado (20% da carga) 1 carga cheia de batatas assadas 3 cargas completas de cocção a vapor 2 horas com o forno vazio a 180 °C

Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):

1 lavagem longa 1 lavagem média

Consumo em kWh

Emissões de CO2

48 kWh/dia

0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. Você pode eliminar as emissões indiretas optando pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol

Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):6 cargas leves de frango assado (20% da carga)1 carga cheia de batatas assadas3 cargas completas de cocção a vapor2 horas com o forno vazio a 180 °C

Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):1 lavagem longa1 lavagem média

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