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Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.

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Commercial countertop combi ovens

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Commercial countertop combi ovens

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Código do modelo: XECC-0523-EPRM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT use a mais recente tecnologia para lhe dar o suporte concreto ao seu trabalho. Restaurantes, restaurantes de serviços rápidos, lojas de conveniência e qualquer cozinha onde o espaço é limitado, mas as ambições permanecem grandes.

Eficiência energética:

14,5 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*

*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.

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Especificações do produto

TipologiaCommercial countertop combi ovens

Bandejas5 bandejas GN 2/3

PainelPainel de controle touch screen 9,5"

AlimentaçãoElétrico

Dimensions

Largura535 mm

Profundidade672 mm

Altura649 mm

Peso58 kg

Especificações da bandeja

Número de bandejas5

Dimensão das bandejasGN 2/3

Distância entre as bandejas67 mm

Alimentação

Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~

Potência elétrica5 kW

Freqüência50 Hz

*Consumo em kWh e emissões de CO2

Consumo em kWh

Emissões de CO2

Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):

14,5 kWh/dia

0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. Você pode eliminar as emissões indiretas optando pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis.

6 cargas leves de frango assado (20% da carga) 1 carga cheia de batatas assadas 3 cargas completas de cocção a vapor 2 horas com o forno vazio a 180 °C

Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):

1 lavagem longa 1 lavagem média

Consumo em kWh

Emissões de CO2

14,5 kWh/dia

0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. Você pode eliminar as emissões indiretas optando pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol

Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):6 cargas leves de frango assado (20% da carga)1 carga cheia de batatas assadas3 cargas completas de cocção a vapor2 horas com o forno vazio a 180 °C

Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):1 lavagem longa1 lavagem média

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