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Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.

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Commercial countertop combi ovens

CHEFTOP MIND.Maps^™COUNTERTOP PLUS

Commercial countertop combi ovens

CHEFTOP MIND.Maps^™COUNTERTOP PLUS

Código do modelo: XEVC-1021-EPRM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS é o forno combinado inteligente capaz de grelhar, fritar, dourar, assar, defumar, cozinhar ao vapor e muito mais. Ciclos de cocções automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.

Eficiência energética:

91,5 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*

*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.

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Especificações do produto

TipologiaCommercial countertop combi ovens

Bandejas10 bandejas GN 2/1

PainelPainel de controle touch screen 9,5"

AlimentaçãoElétrico

Dimensions

Largura860 mm

Profundidade1145 mm

Altura1162 mm

Peso170 kg

Especificações da bandeja

Número de bandejas10

Dimensão das bandejasGN 2/1

Distância entre as bandejas77 mm

Alimentação

Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~

Potência elétrica31 kW

Freqüência50 Hz

*Consumo em kWh e emissões de CO2

Consumo em kWh

Emissões de CO2

Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):

91,5 kWh/dia

0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. Você pode eliminar as emissões indiretas optando pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis.

6 cargas cheias de frango assado 6 cargas completas de cocção a vapor

Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):

7 lavagens longas

Consumo em kWh

Emissões de CO2

91,5 kWh/dia

0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. Você pode eliminar as emissões indiretas optando pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol

Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):6 cargas cheias de frango assado6 cargas completas de cocção a vapor

Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):7 lavagens longas

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