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XEVC-1021-GPRM

XEVC-1021-GPRM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS Gás 10 GN 2/1

Selecione tipologia

  • DADOS TÉCNICOS

  • Modelo

    XEVC-1021-GPRM
  • Nome comercial

    10 GN 2/1 PLUS
  • Alimentação

    Gás
  • Tipo de controle

    plus
  • Número de bandejas

    10
  • Dimensão das bandejas

    GN 2/1
  • Distância entre as bandejas

    77 mm
  • Freqüência

    50 Hz
  • Voltagem

    220-240V 1N~
  • Peso

    183 kg
  • Potência elétrica

    1 kW
  • Potência gás nominal máxima.

    42
  • Largura

    860 mm
  • Profundidade

    1145 mm
  • Altura

    1162 mm
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

Fornos combinados inteligentes para Restaurantes

Desempenho de cocção

6 minutos

Carga completa

de bacon crocante

8 minutos

Carga completa

de bifes grelhados

24 minutos

Carga completa

de arroz cozido no vapor

24 minutos

Carga completa

de batatas cozidas

39 minutos

Carga completa

de frango assado (1,3 kg)

12 minutos

regeneração

do prato

20 minutos

Carga completa

de massa folhada

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

DRY.Plus

Expulsão da umididade para máxima fragrância.

STEAM.Plus

Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

DRY.MaxiTM

A umidade deixa espaço para o sabor.

STEAM.MaxiTM

A força do vapor está nas suas mãos.

AIR.MaxiTM

Conduz, unifica, transforma.

EFFICENT.PowerTM

Potência e eficiência.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximize o seu trabalho, melhore o seu desempenho, alcance as suas ambições.

ADAPTIVE.CookingTM

Resultados perfeitos. Sempre.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

SMART.Preheating

O pré aquecimento inteligente.

AUTO.Soft

Função de cocção delicada.

SENSE.Klean

A lavagem inteligente.

AUTO.Matic

Abertura porta automática.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

DDC.Ai

O seu consultor virtual.

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Tudo ao alcance de um Click.

DDC.Unox.com

Recolhe e analisa os dados.

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Métricas para melhorar sempre.

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Reserve um encontro com o seu Chef pessoal.

GARANTIA UNOX

Uma promessa de satisfação

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