Hamburguerias e lanchonetes.
Fornos profissionais para hamburguerias e lanchonetes
Consitente e resultados padronizados.
Operações simplificadas.
Agilize o trabalho dos operadores graças aos fornos combinados inteligente e rápido, com receitas pré definidas, um painel digital intuitivo e tecnologias inteligentes.
Qualidade de longa duração.
Forno de cocção acelerada e fornos combinados resistentes, equipados com câmara de cocção em aço inox 316L e lavagem automática com filtro anti-calcário.
As soluções da Unox para lanches e sanduíches legendários.
SPEED.Pro™
Assar
Asse com antecedência usando convecção:
✓ 12 paninis em 4 minutos.
✓ 27 croissant recheado em 18 minutos.
✓ 36 cookies em 12 minutos.
Servir
Cocção de múltiplas porções com microondas para aquecer em uma única fornada:
✓ Panini em 1,15 minutos.
✓ Batatas fritas onduladas em 2 minutos.
✓ Croissant recheado em 40 segundos.
✓ Palitos de muçarela em 3 minutos.
Assar
✓ 60 baguetes em 18 minutos.
✓ 48 enrolados de salsicha em 21 minutos.
✓ 72 croissants em 20 minutos.
✓ 66 cookies em 12 minutos.
LIEVOX
prover
A fermentação é um jogo de equilibrio entre a massa, temperatura, percentual de umidade e tempo, e um dos momentos cruciais que determinam a qualidade do produto final.
✓ Fermentação controlada com precisão; controle preciso de temperatura e umidade.
✓ Fermentação natural; sem ventilador para evitar o ressecamento da superfície delicada da massa.
✓ Processo controlado; a fermentadora é controlada pelo painel do forno.
SPEED-X
Digital.ID™
Cozinhar
Convecção e vapor para cozinhar perfeitamente:
✓ Até 20 paninis em 15 minutos.
Servir
Vapor e microondas para servir rapidamente:
✓ 10 cookies em 60 segundos.
✓ Anéis de cebola, sanduíche, nuggets de frango, croissant recheado em uma única porção, em no máximo 70 segundos.
✓ Lavagem automática integrada.
Prepare lanches e sanduíches deliciosos com o equipamento profissional correto
Os melhores lanches e sanduíches requerem soluções extraordinárias
Acessórios Unox para hamburguerias e lanchonetes
Um mundo de possibilidades para restaurantes expressos, fast food e casual
Fornos Hi-tech.
Para qualquer tipo de marca.
