Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования.  Скачать сейчас
Моющее средство и системы мойки Unox.
Мы разработали более эффективный способ очистки вашей печи.
В погоне за идеальной чистотой.
В нашей постоянной погоне за совершенством мы поняли, что проектирование передовых печей — это лишь часть задачи. Безупречная работа также зависит от идеальной чистки — и это требует специализированных решений для любых задач.
Что такое грязь на самом деле?
Наша команда химиков и физиков совместно с отраслевыми экспертами и Университетом Падуи изучила все виды загрязнений в профессиональных печах — от животных жиров и растительных остатков до стойких отложений углерода и пригоревших корок.
chemist applying a soil compound to a stainless steel sample to test cleaning effectiveness
Как мы с этим справляемся?
Поняв природу загрязнений, мы разработали систему, способную устранять их точно и стабильно. Наше решение — это не просто продукт, а полностью интегрированная система очистки от Unox, превосходящая рыночные стандарты.
automatic washing cycle in progress inside a unox commercial combi oven
Наука об очистке, применённая к печам.
Изучив теорию круга Синнера, мы вывели формулу идеальной очистки: идеальный баланс химии, механики, времени и температуры. Это равновесие необходимо для эффективной и экологичной чистки — и сегодня Unox полностью освоил все четыре аспекта.
chemist writing a commercial oven cleaning formula on a whiteboard
chemist observing a purple test tube in the unox lab
Химическое воздействие.
Мы изучили все типы загрязнений и выбрали идеальную смесь агентов и дозировок для удаления даже самых стойких остатков — при этом не повреждая компоненты печи.
cooking chamber of a unox commercial oven captured with a thermal imaging camera
Температура.
Существует точка, при которой высокая температура ускоряет разрушение загрязнений — не увеличивая энергопотребление и не ставя под угрозу безопасность оператора. Наши инженеры её нашли.
glass door of a unox commercial oven covered with detergent foam
Время.
Время усиливает действие моющего средства — но в профессиональной кухне важна каждая секунда. Мы изучили реальные рабочие процессы, чтобы найти идеальный баланс между качеством чистки и скоростью.
rotating spray arm of a professional oven washing system in action
Механическое воздействие.
Никто не любит тереть. Поэтому мы сделали очистку умной — с помощью тепла, химии и точного тайминга, чтобы минимизировать физические усилия. Печь выполняет всю тяжёлую работу за вас.
Мы создали собственную линейку моющих средств.
Благодаря углублённым исследованиям совместно с учёными и химиками мы разработали моющие средства, превосходящие отраслевые стандарты. Каждый ингредиент отобран для обеспечения исключительной чистоты — без ущерба для безопасности. Чтобы обеспечить полный контроль качества, мы производим всё на собственных мощностях.
graduated glass bottles with prototype detergents for commercial oven cleaning
Почему жидкость лучше.
Мы используем жидкие моющие средства, потому что они обеспечивают лучшие результаты и безопасность. Они полностью растворяются при любой температуре воды, снижая энергопотребление и позволяя точно дозировать при любом уровне загрязнения — не оставляя следов в камере после цикла мойки.
internal component of a recirculating washing system with foam and liquid detergent
Формула идеальной чистоты.
Всё дело в химии!
chemist pouring liquid into a beaker on a lab bench
Точность в каждой детали
Ничего не оставлено на волю случая.
От высококачественных экологичных компонентов до жидкой формы, уменьшающей отходы — каждый элемент наших моющих средств разработан для максимальной эффективности при минимальном воздействии на окружающую среду.
shiny stainless steel cooking chamber of a unox commercial oven
Тройная сила чистки
Точная формула.
Мы боремся с загрязнениями изнутри благодаря точной смеси соды, ПАВ и растворителей. Хелатирующие агенты повышают эффективность даже в жёсткой воде. Результат? Камера не просто чистая — она блестит.
unox commercial oven with highlighted automatic washing system components
Защита печи
Гарантия качества.
В отличие от универсальных моющих средств — которые могут содержать компоненты, повреждающие уплотнения и трубки — моющие средства Unox предотвращают износ и продлевают срок службы печи.
chemist performing a cleaning efficiency test on a soiled sample
Качество и тестирование
Подтверждённая эффективность.
Каждое средство тестируется по строгим протоколам — сначала на металлических пластинах с пищевыми остатками, затем в реальных циклах очистки в камере. Для нас исключительная чистота — это не цель, а отправная точка.
Инновации Unox. В бутылке.
Интеллектуальный дизайн.
Каждая деталь нашей бутылки продумана до мелочей. Производится на собственном заводе Unox из 100% перерабатываемого пластика с нулевыми отходами, она эргономична, безопасна и удобна. Алюминиевая пломба позволяет перевернуть бутылку вверх дном — даже без крышки — и гарантирует безопасность на каждом этапе.
operator opening a bottle of unox commercial oven detergent
SAFE.Refill system.
Традиционные таблетки могут крошиться и выделять вредные вещества. С SAFE.Refill вам нужна только одна бутылка. Она вставляется прямо в отсек печи, а алюминиевая пломба вскрывается только при установке — обеспечивая безопасную и бесконтактную заправку с минимальным риском для оператора.
unox safe.refill system for safe and efficient detergent refilling
Компактный формат, мощный эффект.
Формула высококонцентрированная — 70% состава приходится не на воду. Мы фасуем её в компактные бутылки по 1 литру, что позволяет быстро доставлять по всему миру, уменьшая объёмы перевозки и снижая воздействие на природу. Больше эффективности, меньше отходов.
conveyor belt with unox detergent bottles aligned for packaging
Очистка, проходящая каждый тест.
unox commercial oven during automatic washing cycle
Тест смачивания
Прощай, сухие пятна.
Одного хорошего моющего средства недостаточно. Нужна система, которая идеально распределит его по камере. Поэтому у нас есть команда инженеров-гидродинамиков, проводящих строгие тесты на смачиваемость и распределение потока.
Close-up of a unox oven cooking chamber being cleaned during a wash cycle
Система мойки и моющее средство
Объединим усилия.
После прохождения отдельных тестов на чистоту и смачиваемость мы тестируем систему и средство вместе. Цель? Найти идеальный баланс времени, температуры, химии и механики — для безупречной чистки каждый раз.
two unox technicians inspecting the spotless cooking chamber of a unox commercial oven
Тест блеска
Чистота, которую видно невооружённым глазом.
Финальный тест сканирует камеру и измеряет её блеск с помощью высокоточных приборов после каждого цикла. Чем больше блеска, тем чище печь — и мы продолжаем тестировать, пока камера не засверкает как бриллиант.
Найдите подходящее моющее средство для вашей печи Unox.
Свяжитесь с нашими экспертами.