用商用 高速 烤箱快速提供高质量的食物。
一旦您见识到商用 高速 烤箱加速小吃准备和食物再加热的能力,您会想要在自己的厨房里拥有一台。任何需要在短时间内服务大量顾客的商家都会发现 商用 高速 烤箱极为有用。 它们为什么这么快?商用 高速 烤箱通过结合微波和热空气来烹饪或再加热食物。微波直接作用于食物中的水分,从内部产生热量,而热空气则作用于食物表面。两者结合缩短了烹饪时间,并使得再加热时间更短。商用 高速 烤箱的主要限制是缺乏湿气管理和自清洁功能。这通常将 商用 高速 烤箱的使用限制于非常简单的烹饪任务,造成的杂乱最小,或者用于再加热熟食、三明治和小吃。
为什么选择 Unox 商用 高速 烤箱?
高性能与惊人的烹饪时间相结合,Unox 商用 高速 烤箱就是这样的专业厨房工具。它们使用对流和微波,部分型号甚至在一个紧凑的单元中加入蒸汽程序。Unox 的 SPEED.Pro™ 是全球首款同时具备对流功能的 商用 高速 烤箱。在烘烤模式下,SPEED.Pro™ 的大型烹饪腔有 3 个层级,能够烹饪整批冷冻或新鲜的烘焙产品。在快速模式下,它可以快速再加热最多 4 份即食餐和小吃。某些 Unox 商用 高速 烤箱还允许烹饪专业人士使用蒸汽进行更精细的烹饪。SPEED-X™ 是全球首款能够通过结合热空气、可变湿度(从 0% 到 100%)和微波实现超加速烹饪的 商用 高速 烤箱。它结合了商用 组合 烤箱的所有功能,包括烧烤、油炸、脱水、上色、真空烹饪、蒸汽烹饪等,并具有 商用 高速 烤箱 的特点。蒸汽和微波的结合进一步加速了烹饪过程,实现了前所未有的性能。面包店、餐饮和餐厅行业的专业人士不再需要在速度和烹饪质量之间做出选择。SPEED-X 保证在配备自动清洗功能的紧凑设备中提供顶级性能。 您可以在 180 秒内烹饪一只新鲜鸡肉配蔬菜,或在 150 秒内准备美味的烤鲑鱼。SPEED-X 还提供前所未有的便利,是全球首款自清洁的组合 商用 高速 烤箱。