酒吧男女整理餐具，后方可见Unox烘焙烤箱，女侍摆盘食物

商用 热风 循环 烤箱.

商用 热风 循环 烤箱利用热空气循环均匀烹饪食物。气流控制精准，热量分配均匀，保证了烹饪的一致性。Unox 商用 热风 循环 烤箱专业用于糕点、零食和面包烘焙，是冰冻面包店和糕点店的理想选择。

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商用 热风 循环 烤箱

商用 热风 循环 烤箱配备一个或多个风扇，通过在烹饪室内循环热空气来烹饪食物。这一机械过程使得 商用 热风 循环 烤箱 能够均匀地分布空气，从而均匀地烹饪食物。

使用 商用 热风 循环 烤箱 烹饪有哪些优点？

与静态烤箱相比，商用 热风 循环 烤箱 能够加快约 25% 的烹饪速度，因为热空气直接吹到食物上。它们还通过循环热空气消除了温度波动，并保持烤箱内部温度均匀。最后，这种烤箱的风扇和排气系统减少了湿气，创造了一个干燥的环境，避免了不同食物的气味混合

为什么选择 Unox 烤箱？

Unox 的 热风 循环 烤箱设计用于简化冷冻烘焙产品（如小吃和面包）的烹饪过程。为了确保热空气能够到达烹饪室的每个角落并确保所有托盘的均匀效果，Unox 的 商用 热风 循环 烤箱 配备了顶级反向风扇。

Unox 商用 热风 循环 烤箱 使用了哪些技术？

Unox 商用 热风 循环 烤箱 配备的主要烘焙技术包括 DRY.Plus 和 AIR.Plus。

DRY.Plus 技术将湿气从烹饪室中排出，有助于正确形成烘焙产品的内部结构。而 AIR.Plus 技术则确保烹饪室内空气和热量的完美分布，确保每个托盘的每个位置都能均匀加热。

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