万能蒸烤箱
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专业万能蒸烤箱
烹饪烘焙用专业万能蒸烤箱。真空烹饪、蒸汽烹饪、食品烘干、面屑焗烤、金泽表皮、低温高温烘烤、慢炖、油炸、回温以及各类甜点面包烘焙。
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专业推车式万能蒸烤箱
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
专业推车式万能蒸烤箱
型号代码: XECL-2013-E1RSCHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE紧凑型推车式专业烤箱，适用于需要简单技术和最大化空间生产力的大型厨房。
能源效率:
162.4 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*参数详情配置
类型专业推车式万能蒸烤箱
烤盘20 烤盘 GN 1/1
界面9.5"触控面板
能源供应电源
尺寸
宽度650 mm
深度1002 mm
高度1875 mm
重量285 kg
烤盘规格
烤盘数量20
烤盘尺寸GN 1/1
烤盘间距67 mm
能源供应
电压380-415V 3N~ / 220-240V 3~
功率35 kW
频率50 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2排放
假设每天使用烤箱(365天/年)：
162.4 kWh/day
0 Kg CO2/day The estimate includes only direct emissions produced by the oven. Indirect emissions can be reduced to zero by choosing to purchase energy from renewable sources.
6次满载烤鸡 6 次满载蒸汽烹饪
假设每周使用以下清洗程序(52 周/年)：
7次长时清洗
Consumption in kWh
CO2排放
162.4 kWh/day
0 Kg CO2/day The estimate includes only direct emissions produced by the oven. Indirect emissions can be reduced to zero by choosing to purchase energy from renewable sources. Greenhouse Gas Protocol
假设每天使用烤箱(365天/年)：6次满载烤鸡6 次满载蒸汽烹饪
假设每周使用以下清洗程序(52 周/年)：7次长时清洗
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
空间小，产量高。
烹饪表现
7 分钟
满负荷脆培根
10 分钟
满负荷烤猪排
26 分钟
满负荷蒸米饭
28 分钟
满负荷蒸土豆
41 分钟
满负荷烤全鸡(1.3kg) 
12 分钟
满负荷烤鱼片 (0,3kg)
14 分钟
满负荷冰冻法式面棍
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