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BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

冷冻面包与冰冻甜点烘焙
冷冻面包与冰冻甜点烘焙

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

精致智能,完美烘焙

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 出色的焙烘性能,先进的自动程序、人工智能和互联网技术令人惊叹。完美适用所有商业场所。



精致智能,完美烘焙

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 出色的焙烘性能,先进的自动程序、人工智能和互联网技术令人惊叹。完美适用所有商业场所。

完美始于现在

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-06EU-EMRV

电源

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-04EU-EMRV

电源

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-03EU-EMRV

电源

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-10EU-EMRV

电源

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

 

“每个改变,建立新习惯并打破旧习惯都需要付出很大的努力,但是当你的员工更少而烤箱可以执行业务所需的所有任务时,一切都会变得更加容易。”

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

3D 浏览

藏于细节中的完美

配置BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

不断创新

设计现代,性能独特。

BAKERLUX SHOP.Pro™烤箱运用最新智能技术为各类烘焙店提供具体的支持,并适用于烘焙试验室与商店等任何环境。
 

完美烘培

如您一样,胜人一筹。

BAKERLUX SHOP.Pro™ 烤箱为空间有限的商业场合而设计,用于烘培冷冻食品 , 完美应对快节奏、大体积及高产量需求。
 

自由发挥您的创意
自由发挥您的创意

烘培类型

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER烘焙类型

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER设计

每一个细节都很重要

店内零异味

Zero odours in your shops

无风烟罩

UNOX蒸汽冷凝罩允许您在店铺的任何位置安装BAKERLUX SHOP.Pro™烤箱,即使在远离或没有天花板抽油烟机的状况下。
 

每个细节都很重要

Every detail is important

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

智能对流烤箱用于烘焙冷冻食品,循环自动烘焙和智能功能让烹饪效果无可挑剔。

无间断生产

Production without interruptions

发面箱

发面箱允许您设置所需湿度百分比并精确控制温度,从而获得完美的效果。

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER设计

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 

MASTER 界面

 SHOP.ProTM MASTER 界面

视觉直观,细节完善。

手动编程、自动烘焙、384个可存储程序,分程计时功能可同时管理多达10个烘焙程序,READY.BAKE功能简易。您可以通过设置不同的湿度比并选择风速(2类可选)进行创建储存烘焙程序。
 

MASTER 界面功能

UNOX 技术

更好的烘焙
更好的事业

UNOX 密集烹饪
UNOX 密集烹饪

每时每刻,完美烘培。

DRY.Plus

提取湿度,增强美味

STEAM.Plus

自由掌控蒸气,实现完美烘焙

AIR.Plus

传导、联合、转换

EFFICENT.PowerTM

能源高效

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER UNOX密集烹饪技术

UNOX智能表现
UNOX智能表现

最优您的产出,提升您的绩效,实现您的抱负。

ADAPTIVE.CookingTM

永远完美的结果

CLIMALUXTM

完全湿度控制

SMART.Preheating

智能预热

AUTO.Soft

缓和升温

AUTO.Matic

自动开门

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER UNOX 智能性能技术

UNOX 数据驱动烹饪
UNOX 数据驱动烹饪

监控并改进每一个细节的人工智能

DDC.App

心之所想,触手可及

DDC.Unox.com

数据收集,信息分析

DDC.Stats

持续关注,不断提高
配置您的BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER对流烤箱,代表了BAKERLUX SHOP.Pro™最完整的技术发展。
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER对流烤箱可编程,使用方便,有不同尺寸供选择,是为简化早餐产品,零食和面包的烘焙过程而诞生,满足了冰冻甜点店和冰冻面包店的业务需求。
此系列烤箱为商业节奏快、产量需求大的零售店、酒吧、咖啡店及超市的面包部提供了完美解决方案。

为什么选择 BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER对流烤箱

此系列对流烤箱旨在使用方便,在所有工作条件下达到最佳性能。
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER是UNOX通过多年的大小实践经验和研发的智慧结晶。因此,它们既是酒吧、面包部和超市,也是小商店和快餐连锁店的最佳选择,
烤箱有不同尺寸可供选择,适用于各类型经营及各种空间状况。
尺寸600x400的10、6、 4和3层托盘烤箱,是高产量基准,可定义为超市与零售商的最佳选择。
尺寸460x330的4和3层托盘烤箱,则非常适合空间有限的小商店或实验室,因此,是咖啡店的最佳选择。

不仅是BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER! 找到适合您的对流烤箱

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER是BAKERLUX SHOP.Pro™系列中技术最先进的烤箱型号,其它型号也可执行不同的功能和技术。GO版本是对流烤箱的初始型号,配备了电子显示屏,可保存并管理自动程序。
BAKERLUX SHOP.Pro™ 系列LED版本是较高级对流烤箱,操作简便,烹饪期间可增加湿度并减弱风流以完成精致食品烹饪,比如大尺寸冰冻面包或酥皮冰冻糕点。
BAKERLUX SHOP.Pro™ 系列TOUCH和MASTER版本是硬件和软件技术的最优化。
它们为操作者提供了一系列优势,允许记录烹饪程序并储存图片与名称。
烤箱有下拉门设计,也有自动防延迟MATIC侧开门设计,

尖端技术确保无可挑剔的结果。

BAKERLUX SHOP.Pro™MASTER对流烤箱采用AIR.Plus技术,完美均匀地散发热量,确保冷冻烘焙产品的完美色泽。
由于STEAM.Plus技术,冷冻食品直接放入烤箱,通过湿气而快速解冻。与传统的对流烤箱相比,加速了食品内部结构的发展,产品体积增加了15%。
适合冰冻面包店和冰冻甜点店的烤箱: BAKERLUX SHOP.Pro™MASTER对流烤箱,
不止这些!它们还有智能和连网功能。
BAKERLUX SHOP.Pro™MASTER烤箱的互联网功能,标准化烹饪程序,可以保证您随时掌控烤箱的使用数据统计情况,并了解烤箱在各超市的使用状况。

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