专业带湿度对流烤箱
CHEFLUX™ 手动型
专业带湿度对流烤箱
代码: XV1093CHEFLUX™ 手动型
CHEFLUX™ 烤箱具有模拟控制功能，为需求高效的专业人士而设计，是最大产出和最小投资的完美结合。
类型专业带湿度对流烤箱
烤盘20 烤盘 GN 1/1
控制面板旋钮
能源供应电源
尺寸
宽度913 mm
深度997 mm
高度1863 mm
重量240 kg
烤盘规格
烤盘数量20
烤盘尺寸GN 1/1
烤盘间距66 mm
能源供应
电压380-415V 3N~ / 220-240V 3~
功率29,7 kW
频率50 / 60 Hz
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CHEFLUX™
餐饮烹饪简洁型烤箱
烹饪表现
30 分钟
30 公斤
土豆 烤
35 分钟
6 只
鸡 烤
40 分钟
240 份
千层面 意式
15 分钟
36 公斤
菠菜 蒸
25 分钟
30 公斤
米饭 蒸
3 小时
300 份
炖 牛肉
AIR.Plus
传送、融合、转换。
AIR.Plus技术保证了烹饪室内空气和热量的完美分布，以确保烤盘各个角落都能获得均匀的烹饪结果。
STEAM.Plus
按需释放蒸气，实现完美烹饪。
STEAM.Plus 技术可在90°C 到 260°C温度状态下快速释放蒸气，确保每层托盘食物的完美烹饪。
DRY.Plus
提取湿度，增强美味。
DRY.Plus 技术提取烹饪室多余湿度，帮助食品发展内部结构，以创造出数小时完美质地的食品。
