SMART.Drain油脂收集系统
SMART.Drain 智能油脂收集套件
SMART.Drain fat collection gastronomy oven accessory XUC020.
代码: XUC020
双向阀，用于将烹饪油脂和液体输送至收集罐或直接到排污口。阀门的位置可以通过控制面板来监控。
兼容系列*:
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*以上某些产品系列可能不兼容。请配置您的解决方案以确保产品与配件兼容。配置

特殊的二通阀将烹饪油脂和液体输送排放至收集罐。

使用 MIND.Maps™ PLUS 烤箱大批量烤鸡和高脂肪食物时，推荐使用该配件。

油脂收集

SMART.Drain油脂收集罐位于烤箱底部，

直接收集烹饪期间产生的油脂。

成本节省

使用SMART.Drain油脂收集罐，

您无需购买繁杂的油脂分离器

控制检查
MIND.Maps™ PLUS 烤箱在允许执行烹饪或清洗程序之前检查阀门的正确位置。
<strong>阀门位置控制.</strong>
阀门位置控制.

MIND.Maps™ PLUS控制面板能够识别需要收集油脂的烹饪程序并检查阀门的正确位置，

有利于减少污垢并避免排水管堵塞等风险。

MIND.Maps™ PLUS 烤箱
与SMART.Drain油脂收集罐兼容的烤箱
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