Close-up image of hands rolling dough on a flour-covered worktop, another pair of hands assists, holding a cutting tool.

烘焙中心

面包、饼干、酥饼、泡芙、

奶油蛋卷、批萨、福卡洽等等

烘焙中心，工业生产的匠师灵魂。

工业实验室大规模生产大量发酵和未发酵食品，用于规模化配送和集体餐饮或旅游餐饮。

重要因素

均匀一致

底层至顶层烤盘

的烘焙效果相同一致。

可重复性

大批量食品

可重复按标准生产。

生产规模


现代化的精密设备

助您实现大规模生产。

质量安全

质量认证和下载

HACCP数据的可能性。

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

烘焙业界以产品效果均匀一致性和可重复性为口号目标。

BAKERTOP 和 CHEFTOP MIND.Maps BIG烤箱保证了均匀一致性和可重复性，同时具备操作简易、自动清洗、可靠性能、4 年质保和网络连接的可能性，为实验室管理人员提供更多数据分析而非“基于预测”。智能、坚固、联网、可靠的专业推车烤箱为您实现完美烘焙与烹饪。

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配置方案
Unox Bakertop MindMaps Big oven.
借助数据驱动烹饪，
您可以联网所有烤箱并通过手机进行远程管理。
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