Male Chef standing in a kitchen holding a knife and broccoli, next to an Unox combi oven.
Kommerciel Foodservice

Restauranter

I køkkenet har hver gestus en præcis betydning, og hver handling har et formål.
CHEFTOP-X™
Professionel højtydende kombiovn udstyret med et state-of-the-art styresystem og intelligent teknologi designet til perfekt at håndtere enhver gastronomi, wienerbrød og bagværk.
LÆS MERE
KONFIGURER
Male chef holding a spoon and delicately plating food onto white dishes in a grey kitchen, with an Unox combi oven on the counter behind.
SPEED-X™
SPEED-X™ er den første selvvaskende kombiovn nogensinde: den perfekte kombination af kvalitet og hastighed. Ufattelig ydeevne, ingen kompromiser.
LÆS MERE
KONFIGURER
A deli counter with hams and cheeses behind, an Unox speed oven sits on the counter in the background.
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Den intelligente kombiovn, der griller, steger, bager, bruner, ryger, koger med damp og meget mere. Automatiske madlavningsprogrammer og intelligente funktioner til altid perfekte resultater.
  • Powerful and Fast
  • Intelligent
  • Reliable and Strong
  • ENERGY STAR® Certified
LÆS MERE
KONFIGURER
Male chef in white jacket stood in kitchen surrounded by smoke. He is throwing a red pepper in the air, stood next to an Unox combi oven.
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Kombiovnen til dig, der ønsker det ultimative madlavningsresultat og lægger vægt på det væsentlige.
  • Effective
  • Easy to use
  • Intuitive
LÆS MERE
KONFIGURER
Man wearing an apron stood in front of an Unox combi oven.
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO er kombiovnen, der har alt, hvad der er væsentligt og intet overflødigt. Enkel at bruge, solid og effektiv.


LÆS MERE
KONFIGURER
Man opening the door to an Unox combi oven with one hand, whilst holding a tray of cooked chicken legs in the other hand.
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
Den intelligente kombiovn, der er velegnet til enhver form for madlavning på mindre end 0,5 kvadratmeter. Automatiske madlavningsprogrammer og intelligente funktioner til altid perfekte resultater.
    LÆS MERE
    KONFIGURER
    Male chef in kitchen stood in front of an Unox combi oven, holding a bowl and squeezing lime juice into the bowl, vegetables and plates on counter.
    CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE
    Den kompakte kombiovn til dem, der ønsker det bedste madlavningsresultat med det mindste aftryk.
      LÆS MERE
      KONFIGURER
      Male chef in white jacket opening door of an Unox combi oven, holding silver plate in his other hand.
      CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
      CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS is the intelligent combi oven able to carry out any type of cooking, in any environment, 24 hours per day and fully loaded. Born to be the best.
      • High productivity and consistency
      • Designed for full loads
      • High-strenght space frame chassis
      • ENERGY STAR® Certified
      DISCOVER
      BUILD YOUR OWN
      Kitchen with two tall combi trolley ovens next to each other, a chef with a white hat walks past the camera pushing a trolley, causing motion blur.
      CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
      CHEFTOP MIND.Maps™ ONE BIG is the Unox combi-oven with which you can make large quantities of cooking in a simple and intuitive way.
      • Productivity and efficiency
      • Cooking uniformity
      • High-strenght space frame chassis
      • High volumes
      DISCOVER
      BUILD YOUR OWN
      Two tall combi trolley ovens in a kitchen, meat on a red chopping board on counter, alongside vibrant vegetables, male chef walking past oven.
      CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
      CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS trolleyovn er det ideelle intelligente værktøj til store køkkener og madlavningscentre, der har brug for at maksimere pladsproduktiviteten.
      LÆS MERE
      KONFIGURER
      Kitchen with three tall combi trolley ovens next to each other, a chef with a white hat walks past the camera pushing a trolley, causing motion blur.
      CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
      CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE trolleyovn er det ideelle værktøj til store køkkener, der har brug for enkel teknologi, for at maksimere produktivitet og plads.
      LÆS MERE
      KONFIGURER
      Male chef in kitchen, marinating meat on counter, a tray with two large cuts of meat on counter, two tall combi trolley ovens in the background.
      CHEFLUX™ MANUAL
      Den enkle og essentielle analoge kombiovn. Velegnet til enhver form for madlavning, robust og pålidelig.
      • Simple and effective cooking
      • Essential and practical
      DISCOVER
      Male chef wearing a chef hat, placing asparagus on plate using tongs, pieces of salmon on plate, Unox oven in background with trays of vegetables.
      EVEREO®
      EVEREO® er det første varmekøleskab nogensinde; et unikt stykke udstyr, der bevarer tilberedt mad ved brugstemperatur i dagevis, ved hjælp af en kombination af præcis nøjagtig temperatur og atmosfærisk kontrol.
      LÆS MERE
      KONFIGURER
      Male chef in kitchen using tongs to plate vegetables on a white plate, Unox Evereo in the background.

      Kommercielle ovne til professionelle køkkener: En købsguide

      Vores UNOX kommercielle ovn til professionelle køkkener er designet til at forbedre produktionsprocessen, garantere perfekte resultater og lette personalets arbejde, uagtet om den skal installeres i en restaurant, en delikatessebutik eller et laboratorium. Hvilke funktioner skal du være særligt opmærksom på ved køb af en kommerciel ovn til professionelle køkkener?

       

      Den skal tilberede maden perfekt

      UNOX kommercielle ovne til professionelle køkkener er udstyret med innovative teknologier, der gennem komplicerede algoritmer automatisk justerer dine madlavningsparametre. Et eksempel? Teknologien UNOX ADAPTIV.Cooking™ er i stand til at overvåge madlavningsforløbet, genkende mængden af mad i ovnen og automatisk korrigere tilberedningsindstillingerne ved at tilpasse tid, temperatur og klimaforhold, hvilket sikrer et perfekt tilberedningsresultat hver dag uanset arbejdsbyrden.

       

      Den skal være multifunktionel

      Takket være muligheden for at indstille forskellige klimatiske forhold inde i kogekammeret kan du med professionelle UNOX-ovne genskabe de perfekte tilberedningsforhold til grilning, stegning, dampning, vakuumkogning, ristning og meget mere.

       

      Den skal være alsidig

      UNOX kommercielle ovne til professionelle køkkener er udstyr, der giver dig mulighed for at udvikle arbejdsområder lodret i stedet for at være rodet. De er mere effektive end noget andet traditionelt udstyr, som Energy Star-certificeringen viser.

       

      Den skal hjælpe dig med at spare penge!

      UNOX kommercielle ovne til professionelle køkkener sparer dig tid takket være ventilatoreffekten, der er i stand til at skubbe enorme mængder varme på maden og dermed sikre hurtigere tilberedningstider, ofte endda helt op til 30% hurtigere. De sparer dig ligeledes for energi takket være den optimale ydelse af de højeffektive varmeelementer og det tredobbelte glas kombineret med det specielle trelagsmateriale, der isolerer kogekammeret udefra.

       

      Den skal være tilsluttet

      Den indsamler data, behandler oplysninger og leverer brugsrapporter for at rådgive dig om, hvordan du kan udnytte din investering mere og bedre. Takket være Data Driven Cooking bliver UNOX kommercielle ovne til professionelle køkkener et rigtigt forretningsstyringsværktøj, der giver dig værdifulde råd til aldrig at stoppe med at lære nye madlavningsteknikker og nye ideer til at forbløffe dine kunders ganer.

       

      Det skal være et designprodukt

      UNOX kommercielle ovne til professionelle køkkener har et elegant udseende takket være deres stærke linjer og brugen af materialer af høj kvalitet som rustfrit stål og ultrabestandigt glas. De hjælper dig med at opnå utrolig madlavningspræstation og skabe et køkken, der fortjener at blive set.


      NyhedsbrevHold dig opdateret om projekter, nyheder og begivenheder.
      Tilmeld
      Tilmeld Unox NyhedsbrevUdfyld formularen for at få de seneste nyheder om Unox-løsninger til gastronomi, wienerbrød og bageri. Nyheder, indsigt og trends inden for professionel madservice, leveret en gang om måneden, direkte til din indbakke.