Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Bandeja en aluminio con recubrimiento antiadherente. Dos superficies - lisa y a rayas - para diferentes cocciones.
Compatibilidad de gamas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, SPEED-X™
*Algunas versiones de las gamas anteriores podrían no ser compatibles. Configura tu propia solución para asegurarte de que el accesorio sea compatible.Configura el tuyo
Precio:$4,025.00IVA y envío excluidos
Especificaciones del producto
Altura12 mm
Hornos compatibles:GN 2/3
FAKIRO.GRILL
IDEAL FOR
Grilled meat and fish
Grilled vegetables
Pizza and Focaccia
ADVANTAGES
Grilling times up to 30% less than traditional grilling equipment or fry tops
Grilling different types of food at the same time
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