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Horno estático DECKTOP
DECKTOP
Accesorios para panadería Horno estático DECKTOP XEBDC-02EU-C
Horno estático DECKTOP
DECKTOP
Código: XEBDC-02EU-C
Horno estático controlado desde el panel del horno.
Precio:$71,300.00VAT and shipping excluded
Especificaciones del producto
Capacidad2 600x400
Ancho860 mm
Profundidad1150 mm
Altura502 mm
Peso82 kg
Alimentación eléctrica5 kW
Voltaje400
Temperatura máx.290 °C
DECKTOP es la tradición extendiendo su mano a la tecnología.
HORNEADO TRADICIONAL
Los hornos estáticos DECKTOP permiten realizar el horneado tradicional dentro de una estación de cocción moderna.

LOSA DE PIEDRA

REFRACTARIA 

Rápido intercambio de temperatura por contacto y alta porosidad para favorecer la expulsión de la humedad.
VAPOR 
Producción de vapor a través de la caldera para saturar rápidamente la cámara de cocción. 
EXTRACCIÓN DE HUMEDAD 
Sistema de extracción forzada de humedad para garantizar la fragancia y un excelente sabor.
<p><strong>Diseñado para los Maestros&nbsp;</strong></p><p><strong>de la Pastelería</strong></p>

Diseñado para los Maestros 

de la Pastelería

Diseñado para todos los maestros panaderos que deseen completar

su BAKERTOP MIND.Maps™ con un horno estático, DECKTOP se presenta

con un diseño atractivo y una tecnología capaz de grandes cosas.

<strong>Suave, fragante, delicioso</strong>
Suave, fragante, delicioso

DECKTOP abre un mundo de posibilidades en la cocción

de productos tradicionales como pan, bollería con levadura,

pizzas y focaccia, ya sea fresca o congelada.

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