Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Campana de condensación de vapor con filtro de carbón activo. Elimina parcialmente los vapores y olores de los humos de la cocina. Lavado automático del condensador integrado.
Compatibilidad gamas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Precio:$59,800.00IVA y transporte excluidos
Especificaciones del producto
Ancho868 mm
Profundidad1323 mm
Altura366 mm
Peso43 kg
Alimentación eléctrica0.1 kW
Voltaje220
Diámetro chimenea30 mm
Flujo mínimo310 m³/h
Flujo máximo390 m³/h
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