Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
La primera etapa permite la salida lenta del vapor de la cámara de cocción, protegiendo de posibles lesiones debidas a la liberación rápida de grandes cantidades de vapor.
Compatibilidad de gamas*:
SPEED-X™, CHEFTOP-X™
*Algunas versiones de las gamas anteriores podrían no ser compatibles. Configura tu propia solución para asegurarte de que el accesorio sea compatible.Configura el tuyo
Precio:$736.00IVA y envío excluidos
Especificaciones del producto
Peso0.099 kg
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