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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.MapsCOUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0621-GPRM
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.MapsCOUNTERTOP PLUS
Código: XEVC-0621-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS es el horno combinado inteligente que asa, fríe, a la parrilla, dora, ahuma, cocina con vapor y mucho más. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.
precio:$282,700.00VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
108.1 kWh/día* - 25.7 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
configurar
Prueba gratuita
Especificaciones del producto
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas6 bandejas GN 2/1
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióngas
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad1145 mm
Altura842 mm
Peso155 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas6
Tamaño de la bandejaGN 2/1
Distancia entre bandejas77 mm
Alimentación
Voltaje220-240V 1N~
Energia electrica1 kW
frecuencia50 Hz
Potencia nominal gas máx.27
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):
108.1 kWh/día 
25.7 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas resultantes de la combustión de gas. Las emisiones directas del consumo de electricidad se suponen nulas. Las emisiones indirectas de la electricidad dependen de la combinación energética de la red a la que está conectado; pueden reducirse a cero si se opta por comprar energía producida a partir de fuentes renovables. No se dispone de datos para el cálculo de las emisiones indirectas relacionadas con el suministro de gas. Fuentes: Greenhouse Gas Protocol
6 cargas completas de pollos asados 6 cargas completas de cocción al vapor 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):
 
 
7 lavados largos 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
108.1 kWh/día 
25.7 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas resultantes de la combustión de gas. Las emisiones directas del consumo de electricidad se suponen nulas. Las emisiones indirectas de la electricidad dependen de la combinación energética de la red a la que está conectado; pueden reducirse a cero si se opta por comprar energía producida a partir de fuentes renovables. No se dispone de datos para el cálculo de las emisiones indirectas relacionadas con el suministro de gas. Fuentes: Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):6 cargas completas de pollos asados6 cargas completas de cocción al vapor
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):7 lavados largos
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<strong>Hornos combinados inteligentes para profesionales del sector.</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Hornos combinados inteligentes para profesionales del sector.
Rendimiento de cocción
6 minutos

Carga completa

de bacón crujiente

8 minutos

Carga completa

de chuletas a la parrilla

24 minutos

Carga completa

de arroz al vapor

24 minutos

Carga completa

de patatas al vapor

39 minutos

Carga completa

de pollo asado (1,3 kg)

12 minutos

regeneraciones

al plato

20 minutos

Carga completa

de hojaldres

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

<strong>Cocinar a la perfecci&oacute;n. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
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Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
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El poder del vapor en tus manos.
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EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
<strong>Maximiza su trabajo, mejora su rendimiento, alcanza sus metas.</strong>
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Resultados perfectos. Siempre. 
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Precalentamiento inteligente.
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Apertura automática de la puerta.
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