✔ Producción grande y mediana
✔ Ahorro energético
✔ Procesos estandarizados
✔ Mantenimiento a la Temperatura de Servicio
✔ Menú flexible
✔ Producción grande y mediana
✔ Ahorro energético
✔ Procesos estandarizados
✔ Uniformidad de cocción
✔ Menú flexible
✔ Regeneración de productos "rápidos" pero de calidad
✔ Menú compuesto por recetas dulces y saladas
✔ Pocos espacios reducidos para los equipos
✔ Personal no cualificado en la cocina
✔ Producción media o pequeña
✔ Programas y cocciones personalizados
✔ Amplio menú y versátil
✔ Dimensiones compactas sin sacrificar el rendimiento
✔ Conservación a la temperatura de servicio
✔ Máxima reducción del desperdicio de alimentos
✔ Personal no cualificado en la cocina
✔ Equipo móvil, fácil de mover
✔ Velocidad del servicio
✔ Platos calientes en cada piso
✔ Dimensiones compactas sin sacrificar el rendimiento
✔ Ausencia de humos y olores desagradables
✔ Mantenimiento de platos siempre calientes
✔ Velocidad del servicio
✔ Versatilidad del menú