Person slicing bread with a knife, bowls and trays of bread on the coutertop, next to an Unox oven.

Pastelería y panadería congelada

Hornos profesionales para bares y cafeterías

Los procesos de pastelería y panadería siguen ciencias exactas, nada debe dejarse al azar.
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
El horno combinado inteligente para pastelería y panificación, tanto masa fresca como masa congelada. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.
  • Uniformidad de cocción
  • Diseñado para el arte blanco
  • Fiable y Robusto
  • Certificado ENERGY STAR®
DESCUBRE
CONFIGURAR
Male chef in kitchen, finishing decorating an orange cake on the counter, an Unox Bakertop combi oven in the background.
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
El horno combinado para pastelería y panificación para una cocción perfecta y uniforme. Programación intuitiva y posibilidad de memorizar 364 procesos de cocción.
  • Uniformidad de cocción
  • Sencillo e intuitivo
  • Lavado automático
CONFIGURAR
Woman in apron and hat holding long roll of dough to be cut, cutting tool on counter, Unox Bakertop combi oven and deck oven in background.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
  • Cocciones uniformes
  • Chasis de alta resistencia
  • Certificado ENERGY STAR®
  • Productividad y Eficiencia
DESCUBRE
CONFIGURAR
Man's hands rolling out dough on a flour-topped counter, Unox bakertop tall trolley ovens filled with panettone and bread can be seen in background.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE es el horno combinado de Unox con el que puede cocinar grandes cantidades de una manera sencilla e intuitiva.
  • Uniformidad de cocción
  • Chasis de alta resistencia
CONFIGURAR
Male chef filling croissants, female chef walking holding pastry, two tall trolley ovens in background containing croissants and pastries.
SPEED.Pro™
SPEED.Pro™ es el primer baking speed oven: horno de convección y horno de cocción acelerada juntos en un único equipo. Mínimo espacio, máximo rendimiento.
DESCUBRE
CONFIGURAR
Unox speed oven on a counter in a coffee shop, a woman wearing a black cap and an apron is holding an assortment of sandwiches.
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Hornos de convección inteligentes con humedad para la cocción de productos de panadería congelados. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.
  • Uniformidad de cocción
  • Pantalla LCD 7 "
  • Certificado ENERGY STAR®
CONFIGURAR
Female operator touching the display panel of Unox oven on a deli counter, pastries are on the display counter in the foreground.
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería congelados con pantalla LCD.
  • Uniformidad de cocción
  • 99 Programas con fotos
  • Certificado ENERGY STAR®
DESCUBRE
CONFIGURAR
Female chef picking up croissants from tray, surrounded by trays of croissants, person removing tray of pastries from an Unox oven in background.
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería congelados.
  • Uniformidad de cocción
  • 99 Programas
  • Certificado ENERGY STAR®
CONFIGURAR
Man in deli pushing button on Unox Bakerlux baking oven, with bread baking inside oven, meat slicer and different meats can be seen.
BAKERLUX SHOP.Pro™ GO
Hornos de convección para la cocción de productos de panadería congelados.
  • Uniformidad de cocción
  • 99 Programas
  • Certificado ENERGY STAR®
DESCUBRE
CONFIGURAR
Man and woman behind bar, surrounded by glasses and bottles, woman is placing food from a tray onto a serving board, Unox baking oven in background.
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
El horno de convección analógico con humedad para hornear.
  • Rápido y fiable
  • Uniformidad de cocción
DESCUBRE
Woman wearing apron holding basket of baked bread, walking past an Unox oven full of bread.
LINEMICRO™ MANUAL
El horno de convección analógico compacto con humedad para hornear.
  • Uniformidad de cocción
  • Fácil de usar
Woman serving coffee at counter, Unox ovens behind cooking assortment of pastries, woman in apron putting a sandwich in a panini press.

Nuestros hornos profesionales para bares y cafeterías

¿Qué hace que nuestros hornos profesionales sean los mejores para pequeños negocios como bares y cafeterías? Sencillo, nuestros hornos son fiables porque ofrecen la garantía de unos resultados de horneado uniformes y reproducibles, y eficientes porque te permiten tramitar rápidamente los pedidos horneando croissants, brioches, pasteles, bollería, sándwiches y platos preparados en pocos minutos.

Las líneas UNOX están diseñadas para garantizar una cocción rápida e impecable de productos congelados en espacios comerciales donde cada segundo es valioso para que los clientes queden satisfechos.


¿Qué características indispensables debe tener un horno para bar?

Esto es lo que podrás hacer con las tecnologías de vanguardia de nuestros hornos profesionales:

  • Acceder a programas de cocción preestablecidos y personalizables, gracias a los cuales no necesitarás ser un chef con estrellas para conseguir resultados perfectos y repetibles en todo momento.
  • Servir a tus clientes en un tiempo récord con una tecnología de vanguardia que aprovecha la potencia del microondas y la combina con la de la convección.
  • Tener un control preciso sobre los porcentajes de humedad en la cámara de cocción o tener la posibilidad de añadir vapor a través de los diferentes tipos de hornos disponibles: combinados y de convección con humedad;
  • Optimizar el uso del espacio en la cocina gracias a las dimensiones reducidas de nuestros hornos profesionales.
NewsletterMantente al día sobre proyectos, noticias y eventos.
Quiero suscribirme
¡Suscríbete al boletín de Unox!Rellena el formulario para recibir las últimas noticias sobre las soluciones Unox para gastronomía, pastelería y panadería. Noticias, perspectivas y tendencias del sector de servicio de alimentos, llegarán directamente a tu bandeja de entrada una vez al mes.