Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
"Nuestros chefs son capaces de cocinar una gran variedad de comida en el horno, incluso con tiempos de cocción distintos, sintiéndose seguros porque pueden utilizar MULTI.time y asignar a cada bandeja un tiempo de cocción específico. He elegido UNOX por su constancia".
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