Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Hornos mixtos profesionales de cocción aceleradaSPEED-X™ Digital.ID™
Hornos mixtos profesionales de cocción acelerada
SPEED-X™ Digital.ID™
Apertura de la puerta
Derecha
Izquierda
Código:
XAPA-0523-EXRS
SPEED-X™ es el primer horno combinado de cocción acelerada con lavado automático: la combinación perfecta de calidad y velocidad. Rendimiento inimaginable, sin renuncias.
TipologíaHornos mixtos profesionales de cocción acelerada
Bandejas5 bandejas GN 2/3
PanelPanel de control táctil 16"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho21 in
Profundidad29 in
Altura31 in
Peso236 lb
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas5
Tamaño de la bandejaGN 2/3
Distancia entre bandejas2 in
Alimentación
Voltaje240V 3~ / 208V 3~
Energia electrica7,5-9.2 kW
frecuencia60 Hz
Tipo de enchufeNO INCLUIDO
*Consumo en kwh y emisiones de co2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
18 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables.
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
18 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
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