オーブンを無料でお試しください!

包丁でパンを切る人、カウンターの上のパンのボウルとトレイ、unoxオーブンの隣。

ペストリーとベーカリー

バーとカフェ向け業務用オーブン

ペストリーとベーカリーは、何も偶然に任せてはいけない精密科学です。
BAKERTOP MIND.Maps PLUS
ベーカリーとコンフェクショナリー向けのインテリジェントでセルフクリーニングのコンビオーブン。自動調理サイクルとインテリジェント機能を搭載し、常に完璧な仕上がりを実現。
  • Perfectly uniform cooking
  • Designed for Bakery
  • Reliable and robust
  • ENERGY STAR® certified
キッチンに立つ男性シェフがカウンターでオレンジケーキのデコレーションを仕上げている様子、背景にUnox Bakertopコンビオーブン。
BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUSトロリーオーブンは、大規模なパティスリーやベーカリー向けの疲れ知らずのツールです。最高の再現性と高い生産性が求められる現場に最適です。
  • 完璧に均一な焼き上がり
  • 高強度スペースフレームシャーシ
  • ENERGY STAR®認証
  • 生産性と効率性
小麦粉をまぶしたカウンターで生地を伸ばす男性の手、背景にはパネトーネやパンが入ったUnoxのBAKERTOP背高トロリーオーブンが見える。
BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH
冷凍ベーカリー製品の焼成用湿度付きコンベクションオーブン、LCDスクリーン搭載。
  • Always uniform cooking
  • 99 storable programs
  • ENERGY STAR® certified
トレイからクロワッサンを取り上げる女性シェフ、クロワッサンのトレイに囲まれ、背景ではUnoxオーブンからペストリーのトレイを取り出す人物。

バーとカフェ向け当社の業務用オーブン

バーやカフェのような小規模事業者にとって、当社のプロフェッショナルオーブンが最良である理由は?簡単です。当社のオーブンは信頼性が高く、一貫して均一で再現性の高い焼き上がり結果を保証します。効率的であり、クロワッサン、ブリオッシュ、ペストリー、サンドイッチ、調理済み食品を数分で生産し、注文を迅速に処理できます。

unoxのラインは、商業空間内での冷凍製品の完璧かつ迅速な焼成を保証するように設計されており、お客様を満足させるための貴重な一秒一秒を大切にします。

バー向けオーブンに不可欠な機能とは?

当社の業務用オーブンの最先端技術で可能になること:

  • 事前設定およびカスタマイズ可能な調理プログラムにアクセス。これにより、毎回完璧で再現性の高い結果を得るのにスターシェフである必要はありません。
  • マイクロ波の力を利用し、対流の力と組み合わせる最先端技術により、記録的な速さでお客様に提供。
  • 焼成室の湿度百分比を正確に制御、または利用可能な各種オーブン(コンビネーション、湿度対流)を通じて蒸気を追加する機能。
  • 当社の業務用オーブンのコンパクトサイズにより、キッチンの空間利用を最適化。
ニュースレタープロジェクト、ニュース、イベントについて最新情報を入手。
登録
Unoxニュースレターに登録!フォームに記入して、ガストロノミー、ペストリー、ベーカリー向けのUnoxソリューションに関する最新ニュースを入手。プロフェッショナルフードサービスのニュース、インサイト、トレンドを月1回、直接あなたにお届けします。