언제든 신선하고 맛있는 치킨
언제든 신선하고 맛있는 치킨

24마리 치킨이 45분안에

무엇이든 조리하고 싶다면


 SMART.Drain 기능이 있는BAKERTOP MIND.Maps 6+6 구성은 두 개의 오븐에서 동시에 요리할 수 있는 이점을 얻을 수 있으며, SMART Drain 기능을 통해 자동으로 조리시 발생하는 지방을 모을 수 있습니다. 위쪽 오븐에서는 바삭바삭한 빵과 향긋한 크루아상을 굽고, 아래쪽 오븐에서는 45분마다 30마리의 치킨이 나올 수 있도록 할 수 있습니다.
 

이점

-10%

조리비용절감

기존방식에 비해 조리비용이
10% 절감됩니다.

-20%

에너비 소비 절감

기존 방식에 비래 20% 에너지
소비량이 감소 합니다.

-25%

세척 비용 감소

오븐 세척 시 드는 에너지 비용
25% 절감 됩니다.

-40%

물 소비량 감소

오븐 세척 시 물 소비량이 최대
40% 감소 됩니다.
 

-40%

세제 소비량 감소

오븐 세척 시 오븐세제를 최대
40%까지 줄일 수 있습니다.
 

품질

매력적인 판매대를 만들어 보세요

무게 손실 이 28%에 불과하며,
유통기한을 길게 해주고,
결과값의 균일성을 보장합니다.
 

"우리는 로티세리와 베이커리 제품을  모두 생산할 수 있는  오븐 필요했습니다. 우녹스가 공간이 좁은 상점에서도 델리 부서를 개조할 수 있는 맞춤형 시스템을 개발했다."

Pam Panorama S.p.A.
Italian supermarket chain

SMART.Drain

조리시 발생하는 지방을 모아주는 스마트 시스템

오븐 세척을 잊어버리고, 조리 끝날 때  뜨거운 상태의 닭 지방을 다루어야 하는 것을 잊으세요. SMART.Drain으로 탱크를 교체하는 것만 해주시면 됩니다.

POLLO.Black

8마리 치킨을 적재할 수 있는 트레이

폴로 트레이는 여러분이 생각하는 것보다 더 많은 일을 합니다:  닭 8마리를 적재 할 수 있고, 요리하는 동안 닭에서 발생하는 지방을 모으고, 오븐이 더러워지지 않도록 오븐의 배수구로 유도하며, 자동 세척 프로그램을 사용하여 물, 에너지, 세제를 절약합니다. POLLO 트레이는 끈적이지 않은 소재로 코팅되어있습니다. 2초 만에 세척할 수 있습니다. 그것을 선택할 이유가 더 필요하신가요?

벤트리스 후드 활성 카본 필터가 장착된

어떤 공간이나, 심지어 밖이라도 고객님이 원하는 장소에 오븐을 설치하세요!

검증된 우녹스 후드를 사용하면 악취 문제없이 원하는 위치에 오븐을 설치할 수 있습니다. 매장을 업그레이드하거나, 주방이 없어도 고객에게 더 많은 제품들을 제공할 수도 있습니다.
나머지는 우녹스에 맡기세요.

범위

Data Driven Cooking으로 스마트 폰에서도 모든 오븐을 원격으로 관리할 수 있습니다.

뉴스 레터

뉴스 ,이벤트에 대한 최신 정보를 보내드립니다.