고객을 위한 공간인 주방은 그야말로 사업의 중심지입니다. 예를 들어 예외적인 메뉴와 연회를 준비하는 것이 있습니다. 이 곳이 매우 중요한 장소이니만큼 주방을 편안하고 실용적으로 구성하기 위해 적절한 장비를 선택해야 합니다.
우녹스 오븐이 사용되는 식당, 호텔, 슈퍼마켓 또는 패스트푸드점의 주방을 관리한다면, 기존의 우녹스 악세사리들과 유지관리 제품들은 오븐에서 최대한을 끌어낼 수 있는 최고의 해결책입니다. 이 부분은 우녹스 카탈로그에는 효과적이고 효율적으로 처리할 수 있게 하는 최고의 주방 악세사리에 대한 정보를 담고 있습니다.
"재료 준비부터 주방 준비, 조리 준비 및 서빙 그리고 재가열을 위한 악세사리는 QUICK.load 트롤리가 있습니다. 제빵, 계란 요리 또는 튀김, 구이와 브레이징, 그리고 찜 및 수비드 등 각 필요에 맞게 다양한 크기로 설계된 받침대와 트레이는 우녹스 오븐을 더욱 다용도로 사용할 수 있도록 합니다. 후드가 없는 경우에도 오븐을 설치할 수 있도록 다양한 악세사리들이 준비되어 있습니다. 활성 탄소 필터가 장착된 내장 후드, 급수연결 없이 사용가능한 waterless hood, 증기 콘덴서가 장착되어 환기가 필요없는ventless hood, 가스 오븐용 가스 제거 기기 등의 기기가 있습니다. 뿐만 아니라 오븐의 연결을 위한 악세사리도 다양합니다. 오븐의 와이파이나 이더넷 연결용 키트, 다양한 구성으로 이용 가능한 조리시 발생하는 지방을 모을수 있는 악세사리, HYPER 훈연기, Cook'n'hold SLOWTOP 오븐, LIEVOX 발효기, DECKTOP 오븐과 추가적 스팀 생성이 가능한 STEAM Boost가 있습니다."
HOOD WITH STEAM CONDENSER AND ACTIVATED CARBONS FILTER
AVAILABLE FOR CHEFTOP MIND.Maps™ OVENS
HOOD WITH STEAM CONDENSER AND ACTIVATED CARBONS FILTER
AVAILABLE FOR CHEFTOP MIND.Maps™ OVENS
HOOD WITH STEAM CONDENSER AND ACTIVATED CARBONS FILTER
AVAILABLE FOR CHEFTOP MIND.Maps™ OVENS
HOOD WITH STEAM CONDENSER AND ACTIVATED CARBONS FILTER
AVAILABLE FOR CHEFTOP MIND.Maps™ OVENS
TROLLEY COUPLING KIT FOR STAND FOR GN 1/1 OVENS
AVAILABLE FOR CHEFTOP MIND.Maps™ OVENS
TROLLEY COUPLING KIT FOR STAND FOR 600x400 OVENS
AVAILABLE FOR BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
REVOLVING TROLLEY FOR BAKING AND UPSIDE-DOWN RESTING OF BAKERY ITEM
AVAILABLE FOR BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
FLOOR STAND FOR GN1/1 OVENS & EVEREO®
AVAILABLE FOR CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT & EVEREO® 900
HIGH STAND WITH INCLUDED LATERAL SUPPORTS FOR EVEREO® GN 1/1
AVAILABLE FOR EVEREO® 600
SMART.Drain DOUBLE STACK LOW STAND FOR 26"X18"- 600X400 OVENS
AVAILABLE FOR CHEFTOP (USA) & BAKERTOP MIND.Maps™
SMART.Drain DOUBLE STACK LOW STAND FOR GN 1/1 OVENS
AVAILABLE FOR CHEFTOP MIND.Maps™
LOW STAND FOR 460x330 OVENS
AVAILABLE FOR BAKERLUX SHOP.Pro™ & BAKERLUX SPEED.Pro™ OVENS
울트라하이(가장 높은) 선반형 스탠드- 26"X18”-600X400오븐용
호환가능: CHEFTOP (USA) & BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
스태킹 키트-GN 2/1 - 600x400 - 26 "x18" 가스 오븐용
호환가능: CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps ™ OVENS
스태킹 키트-600x400- 26"X18” 오븐용+DET&RINSE PLUS 세제 2병
호환가능: CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
STACKING KIT
THE KIT CONTAINS ALL THE NECESSARY ELEMENTS FOR THE CORRECT INSTALLATION AND SUPERPOSITION OF 2 OVENS
MANDATORY FOR THE FOLLOWING COLUMNS: SPEED.PRO™ (LOWER) + SPEED.PRO™ (UPPER); SPEED.PRO™ (LOWER) + SHOP.PRO™ (UPPER); SPEED.PRO™ (LOWER) + EVEREO® (UPPER)
STACKING KIT - CONTAINS ALL THE NECESSARY ELEMENTS FOR THE CORRECT INSTALLATION AND SUPERPOSITION OF 2 OVENS
MANDATORY FOR THE FOLLOWING COLUMNS: EVEREO® CUBE (LOWER) + SPEED.PRO™ (UPPER)
EVEREO® CUBE (LOWER) + EVEREO® CUBE (UPPER)
EVEREO® CUBE (LOWER) + SHOP.PRO™ (UPPER)
SIDE-BY-SIDE POSITIONING KIT
THE KIT CONTAINS ALL THE NECESSARY ELEMENTS FOR THE CORRECT INSTALLATION AND SIDE-BY-SIDE POSITIONING OF 2 OVENS
MANDATORY TO PLACE SIDE-BY-SIDE: SPEED.PRO™ (LEFT) + SPEED.PRO™ (RIGHT)
STACKING KIT EVEREO®/EVEREO®
The kit contains all the necessary elements for the correct installation and superposition of EVEREO® 600 or 900
STACKING KIT EVEREO®/CHEFTOP MIND.Maps™
The kit contains all the necessary elements for the correct superposition of EVEREO® 600 or 900 with CHEFTOP MIND.Maps™ oven
DET&RINSE 탱크키트-MAXI.LINK 컬럼용
오븐 + DECKTOP +발효기
오븐 + 중간 스탠드 + 발효기
호환가능: BAKERTOP MIND.Maps ™ OVENS
스태킹키트-MAXI.LINK 컬럼용
발효기 + DECKTOP (1 600X400)
DECKTOP (1 600X400) + DECKTOP (1 600X400)
호환가능: BAKERTOP MIND.Maps ™ OVENS
스태킹키트-MAXI.LINK 컬럼용
DECKTOP (2 600X400) + DECKTOP (2 600X400)
호환가능: BAKERTOP MIND.Maps ™ OVENS
TROLLEY ENTRANCE RAMP
COMPENSATES FOR DIFFERENT LEVELS OF THE FLOOR TO POSITION THE RACK TROLLEY SAFELY
호환가능: CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ BIG OVENS
TROLLEY ENTRANCE RAMP
COMPENSATES FOR DIFFERENT LEVELS OF THE FLOOR TO POSITION THE RACK TROLLEY SAFELY
호환가능: CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ BIG OVENS
FAKIRO.GRILL - GN 2/3
NON-STICK ALUMINIUM PAN TWO COOKING SURFACES: RIBBED OR FLAT FOR DIFFERENT TYPES OF COOKING
IDEAL FOR: GRILLED MEAT AND FISH - GRILLED VEGETABLES - PIZZA AND FOCACCIA
FAKIRO.GRILL - GN1/1
높이 12 mm 알루미늄 코팅팬, 한쪽은 평평하고 다른면은 그릴모양으로 되어있어 양면 모두 사용 가능
추천메뉴 : 그릴류(고기,생선,야채)
BACON.GRID - GN 1/1
PERFORATED STAINLESS STEEL PAN
IDEAL FOR: BACON - ROAST MEAT - SPATCHCOCK OR SPLIT CHICKEN
BACON.20 - GN1/1
REMOVABLE STEEL GRID WITH A NON-STICK STEEL TRAY H 20 mm TO COLLECT GREASE
IDEAL FOR: BACON – SAUSAGE - ROAST MEAT - SPATCHCOCK CHICKEN
BLACK.FRY - GN 1/1
ANTI-STICK STAINLESS STEEL FRYING PAN
IDEAL FOR: PRE-FRIED FROZEN FOOD - FRENCH FRIES
CLEAN.FRY - GN 1/1
NON-STICK FRYING GRID WITH FAT COLLECTION TRAY
IDEAL FOR: FROZEN PRE-FRIED FOOD
EGGS 5X1 - GN 2/3
5 SINGLE-EGGS ANTI-STICK ALUMINIUM PAN
IDEAL FOR: FRIED EGGS - SUNNY SIDE UP EGGS AND OMELETTE - POACHED EGG
BAKING PAN WITH PINS FOR 1 KG PANETTONE, COMPATIBILE WITH BAKE.REST TROLLEY. PANETTONE CARDBOARD MOULD DIAMETER: 165-170 MM
AVAILABLE FOR BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
FAKIRO.GRILL - 600X400
높이 12 mm 알루미늄 팬, 한쪽은 평평하고 다른면은 그릴모양으로 되어있어 양면 모두 사용 가능
추천메뉴 : 피자 - 포카치아 - 빵 - 샌드위치
FAKIRO ™ - GN 1/1
높이 12 mm 알루미늄 팬, 한쪽은 평평하고 다른면은 그릴모양으로 되어있어 양면 모두 사용 가능
추천메뉴 : 피자 - 포카치아 - 빵 - 샌드위치
FAKIRO ™ - 600x400
높이 12 mm 알루미늄 코팅팬, 한쪽은 평평하고 다른면은 그릴모양으로 되어있어 양면 모두 사용 가능
추천메뉴 : 피자 - 포카치아 - 빵 - 샌드위치
SPEED.Grid FOR BAKERLUX SPEED.Pro™
STAINLESS STEEL GRID
IDEAL FOR: FROZEN PIZZA - SANDWICH CROISSANTS - PRE-FRYED FROZEN PRODUCT
NON-STICK SHEET FOR BAKERLUX SPEED.Pro™
AVOIDS THE ATTACHMENT OF DIRT AND SIMPLIFIES OVEN CLEANING
SPEED.Plate FOR BAKERLUX SPEED.Pro™
NON-STICK ALUMINIUM PAN.
TWO SURFACES - FLAT AND RIBBED - FOR DIFFERENT PRODUCTS
IDEAL FOR: PIZZA - TOAST - SANDWICHES - HAMBURGER - FOCACCIA
FLAT SPATULA
NON-STICK SPATULA WITH ERGONOMIC HANDLE AND HEAT PROTECTION SYSTEM. 365 X 300 (W X D)
FLAT SPATULA
NON-STICK SPATULA WITH ERGONOMIC HANDLE AND HEAT PROTECTION SYSTEM. 165 X 300 (W X D)
COMB SPATULA
ALUMINIUM SPATULA FOR SPEED.GRID WITH ERGONOMIC HANDLE AND HEAT PROTECTION SYSTEM. 365 X 300 (W X D)
COMB SPATULA
ALUMINIUM SPATULA FOR SPEED.GRID WITH ERGONOMIC HANDLE AND HEAT PROTECTION SYSTEM. 165 X 300 (W X D)
LATERAL SUPPORT COMPATIBLE WITH 6 600X400 AND GN1/1 PANS
AVAILABLE FOR BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
LATERAL SUPPORT COMPATIBLE WITH 4 600X400 AND GN1/1 PANS
AVAILABLE FOR BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
LATERAL SUPPORT COMPATIBLE WITH 10 600X400 AND GN1/1 PANS
AVAILABLE FOR BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
EXTRA STRONG DETERGENT DET&RINSE™ PLUS
ONE BOX CONTAINS N. 10 X 1 LITRE TANKS
AVAILABLE FOR CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
EXTRA STRONG DETERGENT DET&RINSE™ ECO
ONE BOX CONTAINS N. 10 X 1 LITRE TANKS
AVAILABLE FOR CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
EXTRA STRONG DETERGENT DET&RINSE™
ONE BOX CONTAINS N. 2 X 5 LITRES TANKS
AVAILABLE FOR CHEFLUX™ & BAKERLUX™ OVENS
SPRAY DETERGENT SPRAY&RINSE™
ONE BOX CONTAINS N. 12 X 750 mL BOTTLES
AVAILABLE FOR CHEFLUX™,BAKERLUX™, BAKERLUX SHOP.Pro™, LINEMISS™ & LINEMICRO™ OVENS
ULTRA INTENSE DETERGENT DET&RINSE™ ULTRA
ONE BOX CONTAINS n° 10x1l TANKS
AVAILABLE FOR CHEFTOP & BAKERTOP MIND.Maps™ OVENS
UNOX.Pure CARTRIDGE
호환가능: CHEFLUX™,BAKERLUX™, BAKERLUX SHOP.Pro™ (CAMILLA & VITTORIA모델 전용)
BAKERY.PURE 카트리지
호환가능: BAKERLUX SHOP.Pro™ (CAMILLA & VITTORIA MODELS 제외) & LINEMISS™ OVENS