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성능도 BIG!
흠잡을데 없는 텍스쳐
35 분 안에 100kg의 감자를 쪄줍니다.
풀로드로 35분안에 찐 감자를 완성합니다. STEAM.Maxi에서 생성되는 증기의 양과 품질 덕분에 각 트레에 스팀이 도달합니다. 완벽하게 결과 값은 내부는 부드럽고, 외부는 적정 수준으로 수분을 내포해야합니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
노력없이 육즙을 머금게 구울 수 있습니다.
7분 안에 200개의 돼지고기를 조리합니다.
7분도 안되어 육즙을 머금고 무게 손실도 없이 그릴이 완성되었습니다. CHEOPOP MIND.Maps ™ BIG은 어떤 종류의 음식도 완벽한 그릴을 가능하게합니다. 시간, 에너지, 공간면에서도 절감 효과를 보장합니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
눈 깜빡 할 사이에 베이컨을 구울 수 있습니다.
6분 안에 180조각의 베이컨을 구워냅니다.
180 조각의 바삭 바삭하게 구운 베이컨, 6 분도 채 걸리지 않습니다. 새로운 BACON 트레이를 사용하면 더 나은 품질을 얻을 수 있습니다.
데이터는 20 GN 1/1 가스식을 참조하여 작성되었습니다.
데이터는 20 GN 1/1 가스식을 참조하여 작성되었습니다.
각각의 플레이트는 완벽하고, 남은 습기도 없습니다.
51개의 접시, 65°C의 음식 온도가 12분 안에 나옵니다.
접시를 새롭게 준비하는 것이 이렇게 간단한 적은 없었습니다. CHEFTOP MIND.MapsTM BIG에 내장된 인공 지능에 의해 습기와 건조한 열이 제어됩니다. CLIMALUX는 완벽하게 새로운 준비, 뜨겁고 건조한 접시, 완벽한 온도 12분 안에 65°C를 보장합니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
알맞게 잘 조리합니다.
쌀 100kg이 27분 만에 조리됩니다.
쌀 100kg이 27분 만에 조리되었습니다. STEAM.Maxi 증기는 모든 쌀이 들어있는 팬에 전달되어 건조함 없이 완벽하게 쪄냅니다. 찐 밥은 습기가 가득 차서 완벽하게 익어서, 각 쟁반의 표면과 바닥 사이에 차이가 없어 보일 것입니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
육즙이 많고 무게 손실이 적습니다.
닭 48마리가 39분 안에 조리됩니다.
통닭이든 조각 닭이든, 문제 없습니다! CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG는 놀라운 조리 성능을 보증합니다. 최고 수준의 조리 속도와 품질, 바삭 바삭하고 맛있게, 부드러운 식감, 최소한의 무게 손실, 최대 조리 균일도로 35 분 이내에 완성됩니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
데이터는 20 GN 1/1가스식을 참조하여 작성되었습니다.
30°C에서 300°C까지 270초 안에 도달합니다.
생산성 향상
풀로드도 완벽합니다.
강화된 습도 추출
DRY.MaxiTM
음식물을 다량으로 요리하면 엄청난 양의 습기가 발생하여 요리의 완성도를 높이기 위해서는 효과적이고 신속하게 대피해야합니다. MIND.Maps ™ BIG는 DRY를 향상 시켰습니다 .Maxi는 가장 효과적입니다.
최대 스팀 생산
STEAM.MaxiTM
높은스팀 생산력과 지능형 제어방식을 통해 최소한의 시간으로 증기 포화를 보장하고 에너지와 물 소비량을 줄일 수 있습니다.
6클로즈피치 팬
AIR.MaxiTM
UNOX MIND.Maps™ BIG PLUS 의 6클로즈피치 리버싱 팬은 전 부하가 걸린 상태에서도 각 트레이에 공기를 효율적으로 균등하게 분배합니다.
조리를 위한 정밀도
Multi.Point 중심온도센서
MULTI.POINT 중심온도센서는 4군데 측정 포인트가 있어 가장 낮은 온도점을 인식합니다. 사용 경험이 없는 사용자도 항상 동일한 조리결과를 만들어 줍니다.
Rotor.KLEAN™ 자동세척
손으로 세척하지 마세요.
오븐을 청소하려면 버튼을 누르고 오염도에 따라 가장 적합한 세척을 선택하기만 하면됩니다. 따라서 오븐을 세척하는 동안 중요한 일에 집중할 시간이 충분합니다.
완벽한 열보장
6개의 팬, 더 완벽한 조리의 보장입니다.
MIND.Maps ™ BIG PLUS 오븐은 6 개의 클로즈 피치 모터를 갖춘 유일한 콤비 오븐입니다. 각 트레이에 강렬하고 균일 한 공기 흐름을 보장하여 조리 시간을 줄이고 생산성을 극대화합니다.
새로운 트롤리
큰 무게도 이길 수 있도록 구조되었습니다.
두꺼운 두께의 스테인레스 트롤리
두꺼운 스테인레스 스틸베이스와 AISI 316L 트레이
지지대로 UNOX MIND.Maps 트롤리가 견고하고 무거운 중량도 견딜 수 있습니다.
지지대로 UNOX MIND.Maps 트롤리가 견고하고 무거운 중량도 견딜 수 있습니다.
20,16 단
간격을 선택할 수 있습니다.
트레이 간격은 3 가지 옵션 중 하나를 선택하거나 개인별 간격 제작을 요청할 수 있습니다.
리제너레이션은 쉽습니다.
플레이트 트레이
플레이트 트롤리는 플레이트 리제너레이션을 쉽게 도와주고 연회 작업을 효과적일 수 있도록 도와줍니다.
접시를 서비스 준비상태로 유지해줍니다.
홀딩커버
UNOX HOLDING.Cover 트롤리는 리제너레이션 과정이 끝나면 최대 30 분 동안 온도를 유지할 수 있도록 도와줍니다. 리제너레이션 과정이 쉬워지고 연회 작업이 간단해집니다.
자유의 움직임
큰바퀴
직경이 10cm 인 UNOX 트롤리 바퀴는 트롤리를 가볍게 만들어져있어 거친 표면에서도 쉽게 움직일 수 있습니다.
UNOX 기술
향상된 기술로 완벽한 조리를 도와드립니다.
UNOX INTENSIVE COOKING
언제나 완벽하게 조리를 도와드립니다.
DRY.MaxiTM
풍미를 위한 스팀컨트롤
STEAM.MaxiTM
강력하고 정확한 스팀
AIR.MaxiTM
완벽함을 위한 열풍
EFFICENT.PowerTM
전력과 효율성MIND.MapsTM BIG PLUS 의 UIC 기술을 만나보세요.
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UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
성능을 향상 시켜주고, 작업량을 줄여줍니다.
ADAPTIVE.CookingTM
모든 순간, 완벽한 결과
CLIMALUXTM
완벽한 습도 컨트롤
SMART.Preheating
지능적인 예열프로그램
AUTO.Soft
섬세한 조리기능
SENSE.Klean
지능적인 세척시스템MIND.MapsTM BIG PLUS 의 UIP 기술을 만나보세요.
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