Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
"UNOX oven is a big part of our kitchen structure. It gives us the ability to run multiple menus all at the same time. UNOX allows us to customise our menus for the diverse guests and varied dishes that each client wants to experience. I chose UNOX because of innovation."
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