Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования.  Скачать сейчас
Расстоечные шкафы LIEVOX
LIEVOX
commercial bakery proofer {capacit_} XEKPT-08HS-B.
Code: XEKPT-08HS-B
Расстоечный шкаф с бойлером для точного контроля процесса расстойки.
Совместимость линейк*:
SPEED.Pro™, BAKERLUX SHOP.Pro™
*Некоторые версии приведенных выше строк могут быть несовместимы. Пожалуйста, настройте свое решение таким образом, чтобы оно поддерживало этот аксессуар.настроить
Price:1 710,00 €VAT and shipping excluded
Product specifications
Capacity8 460x330
Trays distance68 mm
Width600 mm
Depth730 mm
Height750 mm
Weight42 kg
Electric power2.3 kW
Voltage230 V
Max temperature50 °C
Расстойка - это достижение баланса между тестом, влажностью, температурой и временем. Это один из самых важных моментов, который определяет качество выпечки. 
ТОЧНОСТЬ
 Точный контроль влажности и температуры.
ЕСТВЕСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Без вентиляторов, которые могут подсушить деликатную поверхность теста. 
КОНТРОЛИРУЕМЫЙ ПРОЦЕСС
Pасстойка UNOX управляется с панели печи.
<p><strong>Создан для </strong></p><p><strong><span class="ql-cursor"></span>искусства выпечки</strong></p>

Создан для

искусства выпечки

Для всех мастеров кулинарного искусства,

желающих добавить к печи BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

самый современный расстоечный шкаф. 

<p><strong>Расстойка </strong></p><p><strong>и выпечка</strong></p>

Расстойка

и выпечка

Расстойки UNOX открывают целый мир возможностей

для традиционных рецептов, таких как большие хлеба,

изысканные десерты, круассаны и многое другое. 

Расстойки BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS имеют встроенные датчики, которые постоянно контролируют температуру и влажность. Если необходимо, они изменяют параметры для получения наилучшего результата.
Свяжитесь с нашими консультантами.
Заполните форму ниже, чтобы записаться на бесплатную консультацию к одному из наших специалистов.
INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE
Забронируйте встречу с Шефом.
ГАРАНТИЯ UNOX
Гарантия успеха.
DDC-SERVICE
Закажите запасные части онлайн.
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.