RUSelect a continent
Select a country
Select a language
Расстоечные шкафы LIEVOX
LIEVOX
Расстоечные шкафы LIEVOX
Code: XEKPT-08HS-BLIEVOX
Расстоечный шкаф с бойлером для точного контроля процесса расстойки.
Price:1 710,00 €VAT and shipping excluded
Capacity8 460x330
Trays distance68 mm
Width600 mm
Depth730 mm
Height750 mm
Weight42 kg
Electric power2.3 kW
Voltage230
Max temperature50 °C
Расстойка - это достижение баланса между тестом, влажностью, температурой и временем. Это один из самых важных моментов, который определяет качество выпечки.
ТОЧНОСТЬ
Точный контроль влажности и температуры.
ЕСТВЕСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Без вентиляторов, которые могут подсушить деликатную поверхность теста.
КОНТРОЛИРУЕМЫЙ ПРОЦЕСС
Pасстойка UNOX управляется с панели печи.
Создан для
искусства выпечки
Для всех мастеров кулинарного искусства,
желающих добавить к печи BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
самый современный расстоечный шкаф.
Расстойка
и выпечка
Расстойки UNOX открывают целый мир возможностей
для традиционных рецептов, таких как большие хлеба,
изысканные десерты, круассаны и многое другое.
Расстойки BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS имеют встроенные датчики, которые постоянно контролируют температуру и влажность. Если необходимо, они изменяют параметры для получения наилучшего результата.
Специальное предложение
Заполните форму, чтобы получить бесплатное предложение от вашего любимого продавца
