Коммерческие конвекционные печи с влажностью.

Коммерческие конвекционные печи Unox с контролем влажности позволяют готовить более разнообразную выпечку по сравнению со стандартными конвекционными печами, благодаря использованию небольшого количества пара. Внесение влаги в процессе приготовления повышает качество и выход продукции. Эта функция влажности ускоряет время выпечки таких изделий, как глазурь или предварительно приготовленная выпечка. Точная вентиляция и интеллектуальная регулировка влажности в этих печах обеспечивают стабильные, повторяющиеся результаты, что делает их идеальными для кофеен, пекарен и кондитерских.