RUSelect a continent
Select a country
Select a language
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
CHEFLUX™ MANUAL
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
Code: XV1093CHEFLUX™ MANUAL
CHEFLUX™ пароконвектомат, который максимально эффективно соединяет в себе высокую производительность и минимализм. Отличное сочетание максимальных возможностей и минимальных вложений.
Цена:9 650,00 €VAT and shipping excluded
TypeПрофессиональные конвекционные печи с парообразованием
Trays20 trays GN 1/1
PanelПоворотный переключатель
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина913 mm
Глубина997 mm
Высота1863 mm
Масса240 kg
Trays specifications
Количество уровней20
Размер противняGN 1/1
Расстояние между лотками66 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Příkon29,7 kW
Частота50 / 60 Hz
View all
CHEFLUX™
Лаконичный профессинальный пароконвектомат
Эффективность Приготовления
30 минут
30 кг
запеченный картофель
35 минут
6 шт
жареный цыпленок
40 минут
240 порций
лазанья болоньезе
15 минут
36 кг
шпинат на пару
25 минут
30 кг
рис на пару
3 часа
300 порций
гуляш
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
AIR.Plus гарантирует оптимальные воздушные потоки и распределение тепла внутри камеры готовки, для равномерного результата в каждой точке противня, на каждом уровне.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для идеальной готовки
Технология STEAM.Plus мгновенно создает влажность внутри камеры готовки, с 90°C по 260°C, для отличных результатов приготовления замороженных продуктов.
DRY.Plus
Отвод влажности для максимизации вкусовых качеств
DRY.Plus удаляет влажность из камеры приготовления для того, чтобы помочь внутренней структуре продукта развить свою оптимальную форму, оставляя ее неизменной, в течении нескольких часов после приготовления.
