Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
BAKERLUX SHOP.Pro™MASTER
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
BAKERLUX SHOP.Pro™MASTER
Opening type
Right
Left
Code: XEFR-10EU-EMRVНазвание фирмы: Camilla.Matic
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER это печи, дающие уникальные результаты в приготовлении, с автоматическими программами, искусственным интеллектом и подключением к интернету для работы в сетях.
TypeПрофессиональные конвекционные печи с парообразованием
Trays10 trays 600x400
Panel7" сенсорная панель управления
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина800 mm
Глубина811 mm
Высота952 mm
Масса96 kg
Trays specifications
Количество уровней10
Размер противня600x400
Расстояние между лотками75 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Příkon15,5 kW
Частота50 / 60 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):
27,1 kWh/day
0 Kg CO2/day Оценка включает только прямые выбросы, производимые печью. Косвенные выбросы зависят от энергетического микса сети, к которой она подключена; последние могут быть устранены путем выбора покупки энергии, производимой из возобновляемых источников.
8 средних загрузок круассанов
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):
1 короткая мойка
Consumption in kWh
CO2 emission
27,1 kWh/day
0 Kg CO2/day Оценка включает только прямые выбросы, производимые печью. Косвенные выбросы зависят от энергетического микса сети, к которой она подключена; последние могут быть устранены путем выбора покупки энергии, производимой из возобновляемых источников. Greenhouse Gas Protocol
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):8 средних загрузок круассанов
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):1 короткая мойка
View all
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Умное cовершенство умеющее выпекать
Эффективность Приготовления
18 минут
20
мини багетов
22 минут
46
сладких слоек
16 минут
52
булочки
20 минут
48
круассанов
18 минут
120
мини пицц
21 минут
48
сосисок в тесте
ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX
Совершенное приготовление. Весь день. Каждый день.
DRY.Plus
Отвод влажности естественным путем для достижения наилучшего вкуса.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для отличной выпечки.
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
EFFICENT.PowerTM
Мощность и эффективность.
ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯUNOX
Максимизируй свою работу, улучши производительность, реализуй свои амбиции.
ADAPTIVE.CookingTM
Совершенные результаты. Каждый раз.
CLIMALUXTM
Полный контроль над влажностью.
SMART.Preheating
Умный предварительный разогрев.
AUTO.Soft
Функция деликатного приготовления.
AUTO.Matic
Автоматическое открытие дверцы.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь